1、防止重壓
一般的儲置廠都是將大茶袋入庫,一堆一堆的向上堆放,如此下來茶葉都壓傷了。最好是用大竹簍堆置毛茶,防止折損,但如此成本會相對增加。但是針對個人收藏愛好者來說,找一個寬松的環(huán)境放置毛茶不是什么大問題。
2、流通的空氣
有關專家說,流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但是不能將普洱茶掛置在陽臺上,這樣放置的茶,會吹走茶氣和吹散茶味,在飲用時也會感覺淡然無味。所以,在存放普洱茶時要有適度流通的空氣,但不能放于風口;另外,要注意周圍環(huán)境不要有異味,否則茶葉是會變味的,尤其不可以將普洱茶擺放在廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。
3、恒定的溫度
保存普洱茶的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環(huán)境為主,不用刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在20℃~30℃之間,太高的溫度會使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,且無論什么時候,普洱茶都不可以保存在被太陽照射的地方,反之,將普洱茶保存在在陰涼處最好。
4、適度的濕度
業(yè)內專家說,現(xiàn)在好的普洱茶都講究要“干倉”存放,“干倉”就是指在干爽的環(huán)境中保存,忌濕。但是,太干燥的環(huán)境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣,而在較為干燥的環(huán)境里,可以在保存茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環(huán)境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,使茶葉不可以飲用;同時,濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會高于75%,所以此時更應注意及時開窗通風,以散發(fā)水份。