一個地區(qū)的口味是歷史沉淀下來的，就像海邊長大的人普遍喜歡吃海鮮和河鮮，但這種“魚腥”味又為很多山區(qū)的人所不能接受；同樣有些地方普及的羅非魚又在廣東、浙江難覓蹤影，大家不愛吃這魚的肉粗及泥腥。
廣州人喝普洱茶已是全民習慣，你只要走進任何一家早茶店、中餐店，打尖的茶水基本都是普洱茶，為什么喝普洱茶原因簡單說有三：
一是安全，古樹普洱茶生長在大山里，不用施肥，沒有農殘之害，喝起來放心。
二是養(yǎng)生，廣東人的普遍飲食清淡，好過夜生活，睡眠較晚，火氣（主要是虛火）偏旺，在這種情況下，喝普洱茶就能達到降火的功效，早在《本草綱目》中就有“普洱茶味苦，解油膩、牛羊毒……刮腸通泄”的記載，而且現(xiàn)代醫(yī)學中發(fā)現(xiàn)普洱茶中含有他汀類物質，因此在降血脂方面有特別功效。
三是變化豐富，愛茶人都說“普洱茶是飲茶者的最后一站”，無論你是愛綠茶的鮮爽、白茶的清雅、還是紅茶的馥郁、青茶的香韻、黃茶的溫潤、黑茶的質樸，最終都會回歸到普洱茶的深邃和無窮變化，茶氣、滋味、茶香、水香、生津、回甘、喉韻……普洱茶每一年都給愛茶人無與倫比的美妙體驗。
難怪廣東人的身材這么好，身體也這么好。
眾所周知，廣東跟其他南方城市的氣候一樣，一到夏天就是回南天，地磚、衣柜都是濕漉漉的，甚至連墻紙都被濕的掉了下來。而普洱茶的儲存重點之一就是要防潮，那回潮天怎么儲存普洱茶呢？
首先搞清楚回潮天是怎么回事？
回南天是天氣返潮現(xiàn)象，一般出現(xiàn)在春尾夏初的三四月，主要是因為冷空氣走后，暖濕氣流迅速反攻，致使氣溫回升，空氣濕度加大，一些物體表面低溫遇到暖濕氣流后，容易產生水珠，墻壁甚至地面都會“冒水”，到處是濕漉漉的景象，空氣似乎都能擰出水來。
這種情況下，除常規(guī)的普洱茶儲存方法（見上文）外，家庭存茶主要是抽濕、通風、升溫三個方法來防止和減少回潮現(xiàn)象。一是存茶房間放一臺抽濕機，各機器都有抽濕覆蓋面積的說明，遵循來買就好；二是早晚開窗通風，中午下午關窗防止水珠進屋；三是白天空調開暖風和除濕，減少溫差，避免濕氣上升，除了這三個方法外，可以輔助在超市買些生石灰包放在各個角落吸濕吸潮。
像廣州的平均溫度在77左右，除愛好濕倉茶的口味外，建議最好將濕度控制在50-60,這樣儲存的普洱茶既有好看的湯色又有豐富干凈的茶香，享受普洱茶的品飲樂趣。
