一般而言，決定普洱茶陳化狀況主要有四個要件：溫度、濕度、通風、無雜味；而次要條件為重壓與翻倉。以下是整理了普洱在高溫高濕、高溫低濕、低溫高濕以及低溫低濕四種情況下普洱茶的轉(zhuǎn)化情況，希望大家在存儲自己的茶時，做到有的放矢：
1.高溫高濕
所謂高溫高濕意指茶品長時間存放于攝氏30度以上、相對濕度85%以上，甚至高達100%的不通風環(huán)境。此種情況較多出現(xiàn)在長江以南以及沿海地區(qū)。通過對比可以發(fā)現(xiàn)，普洱生茶在此環(huán)境白霜生長快速、由外而內(nèi)，時間過久會導致茶品快速熟化、香氣下降、口感迅速軟化轉(zhuǎn)甜，但完全喪失普洱茶應有的茶質(zhì)茶性。湯色黑紅不清亮，若過度熟化則葉底出現(xiàn)黑硬現(xiàn)象，口感雖甜卻無質(zhì)感。
熟茶類如果經(jīng)過高溫高濕，在短時間內(nèi)很容易產(chǎn)生坊間所謂的熟茶樟香；如果再經(jīng)過適當往返的出入倉，茶菁出現(xiàn)木質(zhì)化現(xiàn)象，就會有所謂的蔘香出現(xiàn)。
2.高溫低濕
所謂高溫低濕意指茶品長時間存放于攝氏30度以上、相對濕度卻在80%以下的環(huán)境。如果新生普洱茶品儲存在此過久，茶品易產(chǎn)生入口不快之酸化現(xiàn)象，如果加上不通風則酸化現(xiàn)象更明顯。
這種情況北方茶友要在夏天多注意。此類高溫低濕的通風環(huán)境，一般茶商用來快速退倉，能讓倉味與白霜迅速消失。但如果經(jīng)驗不足，雖倉味消失，然白霜猶存且出現(xiàn)茶菁黑而不亮的現(xiàn)象，口感猶如熟茶一般。
3.低溫高濕
所謂低溫高濕意指茶品長時間存放于攝氏26度以下、相對濕度卻在85%以上，甚至到達100%的不通風環(huán)境。此類環(huán)境以早期香港倉為代表，現(xiàn)今仍有一些茶倉以此法儲存。
另外有茶友想把普洱存儲在冰箱，事實上傳統(tǒng)冰箱內(nèi)濕度本就過大，又不通風，且茶葉本身容易吸附異味，此法萬萬不可取。
4.低溫低濕
所謂低溫低濕意指茶品長時間存放于攝氏26度以下、相對濕度80%以下，但不通風的環(huán)境。目前許多茶倉所使用的方法，雖然所耗費時間較長，但此法較能保持茶性，稍控制得當不容易產(chǎn)生熟化或劣變現(xiàn)象。
5.通風
通風度也是影響茶品的一個關(guān)鍵因素。存茶需要通風，這個是流傳很廣的誤解。主要原因是通風性差，將導致茶品從內(nèi)部產(chǎn)生霉菌，當年普洱茶剛興起時南方濕倉茶用通風避免發(fā)霉，因此才會強調(diào)通風。
目前普洱茶工藝已有改變，如過度通風，會帶來普洱茶內(nèi)含物質(zhì)的大量流失，尤其是芳香類物質(zhì)會迅速減少，造成品質(zhì)顯著下降。
有條件的茶友多會選用紫砂、紫陶茶缸、茶罐來存茶，如果你是個新手，存茶量又不大的話，那就簡單的用紙箱包裝即可，這也同時避免了異味和光照。
對于空氣濕度大的地區(qū)，存茶反而應避免過度通風，尤其梅雨季節(jié)要注意防潮。
