大家都知道，普洱茶新茶價(jià)格相對(duì)老茶低很多，所謂“當(dāng)年是草，隔年是寶”。喜歡普洱茶的朋友，大可以買入新茶，自己存起來留著以后喝。畢竟自己存的茶，自己喝著也放心。再者，老茶價(jià)格高，現(xiàn)在存上一些好茶，在若干年后以就是以比較低的成本喝到老茶，何樂而不為。
那么，問題來了，茶友們?cè)诩依镌趺床爻龊貌枘?？現(xiàn)在不妨跟著小編來看看藏出好茶的茶友們是怎么操作的！
首先，得選個(gè)陰涼干燥的地方，避免太陽直射。最好就是避免東照，也同時(shí)避免西曬。所謂東照就是日出時(shí)候不要被太陽曬到，西照就是日落的時(shí)候也避免被太陽曬到。如果無法兩者兼顧，西曬是肯定要避免的。
其次，生熟分開存放。去市場(chǎng)上買幾個(gè)紙箱，以雙層或者層數(shù)更多的瓦楞紙箱為好。如果茶葉是整件購(gòu)入的，則原件擺放即可。若是整提或者單餅購(gòu)入，則根據(jù)生茶、熟茶分開，以年份為標(biāo)準(zhǔn)慢慢擺入封箱。
具體操作就是，同一年份的生茶一起放入一個(gè)紙箱，同一年份的熟茶放入另一個(gè)紙箱。如果有條件，可以再放1-2片老茶進(jìn)去，這樣有助于茶葉的陳化和后期轉(zhuǎn)化。比如2003年的茶都放在一起，再配合放入1-2片2000年或者更早的茶進(jìn)去。
第三，去買幾個(gè)木架，或者木板。木架高度以10公分高為好，木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架或木板上，離地離墻存放。
第四，買個(gè)幾公斤木炭，有條件的買竹炭，沒條件的買普通木炭就可以。在每年潮濕季節(jié)的時(shí)候，以半公斤為一份，將木炭分成若干份，擺放在存茶室里的不同角落里，待到潮濕季節(jié)過后，再將木炭拿出。天氣好的時(shí)候，將木炭拿到太陽底下暴曬，封存起來，來年潮濕季節(jié)再拿出來用。
第五，在潮濕季節(jié)的時(shí)候，禁止開窗，等到風(fēng)和日麗的時(shí)候，適當(dāng)開窗通風(fēng)。晚上盡量避免開窗。平常日子里，不下雨的時(shí)候，每隔半個(gè)月，在天氣晴朗的午后，開窗通風(fēng)半個(gè)小時(shí)左右。若是夏天，開窗時(shí)間選擇早上或者傍晚為宜。
第六，若是每年潮濕季節(jié)特別長(zhǎng)的地區(qū)，可以在每年濕季的時(shí)候，用保鮮紙將紙箱外圍包裹起來，隔絕濕氣。
第七，若是在北方干燥地區(qū)，可以考慮在存茶空間里適當(dāng)放幾盆水調(diào)節(jié)濕度。但是要注意換水，避免水發(fā)臭。
普洱茶存茶有三忌：
1、忌高溫
如果存茶環(huán)境的相對(duì)溫度長(zhǎng)時(shí)間處于30℃以上，會(huì)導(dǎo)致普洱茶快速熟化、口感軟化、茶性散失等。夏天全國(guó)氣溫普遍偏高，因此要想辦法放置在干燥，溫度較低陰涼的地方。
2、忌低溫
相反，存茶的環(huán)境溫度也不能過低，如果存茶環(huán)境的相對(duì)溫度長(zhǎng)時(shí)間處于低溫下，這樣會(huì)抑制普洱茶中酶的活性，茶葉也得不到更好地轉(zhuǎn)化。
3、忌潮濕
潮濕環(huán)境不適合存茶。原因是空氣中水分子過多，茶葉在后期轉(zhuǎn)化中因?yàn)槲教嗨钟植蝗菀咨l(fā)，所以會(huì)導(dǎo)致茶葉發(fā)霉。夏季多雨水，這是導(dǎo)致存茶環(huán)境濕度增加的重要原因，這時(shí)候可以利用無異味的木炭來吸附潮氣。
