說到存茶,大家首先想到的肯定是普洱茶。
為什么這么說呢?
普洱茶歷來被人們稱為“可以喝的古董”。相比于其他的茶類,普洱茶的獨(dú)特之處在于:它既可飲,又可藏。
有人曾經(jīng)把普洱茶比喻成天平,天平的左邊是收藏價(jià)值,只會(huì)漲不會(huì)跌;右邊是飲用價(jià)值,喝一片少一片。而收藏的時(shí)間就是中間的砝碼,隨著時(shí)間的推移,典藏價(jià)值就越高。
普洱老茶存的時(shí)間越久價(jià)值越高。
但是,茶畢竟是用來喝的。在我看來,存普洱的意義大于它的價(jià)值。
存普洱,是為了茶越陳越香,多年后拿出來可以一品茶香,氤氳的水汽里彌散的是煙霧般的記憶。抿一口入喉,或苦、或甘,滋味在味蕾釋放。
如果只是為了所謂的價(jià)值而收藏,你就會(huì)苛求你的茶、為它所累。就少了一份純粹的快樂和滿足。
一方水土,養(yǎng)一方風(fēng)物。普洱茶也是如此,無論你在南方,還是北方,普洱老茶總是能跟著氣候、時(shí)間的變化,變幻口感,給你體驗(yàn)到它特有的味道。
存茶、藏茶,是給以后的自己。最好的日子,無非是你經(jīng)歷練,它受洗禮。茶陪著我們一起沉淀,一起變得醇厚。輕語歲月,淡看流年,一起完成著蛻變,締造出獨(dú)特的個(gè)性。
天氣漸涼時(shí),我們亦可拿出老茶,與親友共享,推杯換盞,品茗論道,安暖相陪,再是開心不過。
塵世喧囂,我們總是走得太匆匆,生活里的很多美好被我們錯(cuò)過。喝點(diǎn)老茶,從紛繁中抽身,與一盞茶對坐,看茶煙裊裊,用舌尖去感受茶湯的溫暖。
在茶的世界里,我們可以不羨黃金壘,不羨白玉杯,不羨朝人醒,不羨暮人臺(tái),只愿一杯好茶在手。
正如魯迅先生說,有好茶喝,會(huì)喝好茶,是一種清福。
茶味,就像人生。愿我們都能熬過那個(gè)澀味,享受滿嘴的回甘。