普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。下面就說說普洱茶保存的一般規(guī)則。
1、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
2、放放置地點(diǎn)以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
3、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機(jī)或是冷氣機(jī)吸干茶的水分,應(yīng)以自然溫度存放最佳。
4、存放空間地點(diǎn)防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強(qiáng)大,要小心。
5、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護(hù)神,存放靠她靠得住,散茶或餅剝開了,要放入茶甕。
6、茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳,宜放入新茶!但要注意,吸水性太強(qiáng)也不適合放茶。
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