普洱茶是一個多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮；當(dāng)含水量超越8%以上時，普洱茶就會加快蛻變，滋生微生物后還會霉變。但濕度也應(yīng)該適度。濕渡過高，容易讓茶葉蛻變、長霉；過于枯燥茶葉轉(zhuǎn)化又會太慢。
2、避高溫
生普寄存溫度不宜過高或過低，堅持在20℃—30℃之間最適宜，溫渡過高會使茶葉變酸。高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解，據(jù)研討，溫度每進步10℃，普洱茶褐變的速度就會加快三五倍，茶葉容易陳化蛻變。
而且普洱茶不能寄存在溫度有驟然變化的中央，假如溫差變化太忽然，將會影響茶湯水性給予口感的生動性。
3、避污染和異味
寄存普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是貯藏任何茶葉都十分忌諱的，普洱茶的貯藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸，能很快的吸收其他物質(zhì)的氣息而掩蓋或改動茶葉自身的氣息，所以，家庭貯藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)厲避免油煙、化裝品、藥物等常見氣息的污染。
4、避光線
夏季時的光線要比其他時節(jié)強，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)作光化學(xué)反響，產(chǎn)華誕曬味、陳味，高級普洱茶對光特別敏感，經(jīng)10天映照就會變色，所以需求避光貯藏茶葉?？諝饬魍ㄓ欣诓枞~中微生物的繁衍，因此可加速茶葉陳化。
但是普洱茶寄存該不該通風(fēng)這個問題，其實是量體裁衣的，在氣候濕潤的中央，普通是密封保管，以此來防止?jié)駳?；在氣候枯燥的時，卻應(yīng)該恰當(dāng)保管，以此來防止普洱茶轉(zhuǎn)化過慢。
