普洱茶保存的六大準則

       根據(jù)《普洱茶綜合標準》,該標準規(guī)定,在符合本標準的儲存條件下,普洱茶適宜長期保存。但是普洱茶發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后,普洱茶就會失去食用功效普洱茶的特定儲存條件——清潔、通風、干燥、無異味、無污染,即屬合格產(chǎn)品。并且在存儲的時候還要遵循以下六個原則。
普洱茶保存的六大準則
 
  一、生餅、熟餅分開放,散茶比照生、熟制法,存放方法不同。
 
  二、放放置地點以一樓接近地面為佳,目的是茶可以自然和空氣接觸,借濕度溫度醇化。
 
  三、住公寓有品茗間,可放茶。辟茶室存放,不要放除濕機或是冷氣機吸干茶的水分,應以自然溫度存放最佳。
普洱茶保存的六大準則
 
  四、存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關健。光線對成茶破壞力強大,要小心!
 
  五、茶餅若是一筒七片,不宜在外層再包上塑料袋,原來的竹葉片就是茶的守護神,存放靠她靠得住,散茶或餅剝開了,要放入茶甕。
普洱茶保存的六大準則
 
  六、茶甕的材質要瓷器、陶器兩大類。用瓷甕置茶得留心,熟餅帶酸氣不宜放入這種容器,應入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳,活性適中,可放入陳茶。不上釉的陶甕轉茶性更佳,宜放入新茶!但要注意:吸水性太強也不宜放茶。
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