對于喝普洱茶的人來說,老茶一直都是受追捧的對象,因?yàn)樗粌H稀有,價(jià)格貴,更重要的是口感非常的好。
因?yàn)槔喜韬?,價(jià)格高昂,便成為了很多商家獲利的重要茶品,于是在市場供不應(yīng)求時(shí),一些造假茶、亂假茶就被“抬”進(jìn)了市場。給很多想買老茶的人造成了很大的損失和困擾。
那么平時(shí)我們在接觸老茶、買老茶以及喝老茶的過程中,最應(yīng)該注意哪些問題呢?
首先是真假問題
老茶因?yàn)槟攴菹鄬^高,其中就有一個(gè)時(shí)間差,尤其是在沒有刻意追溯茶源的情況下,很容易造假、亂假、甚至是參假,于是就造成了市場的混亂不堪。
又由于造假手段高明,導(dǎo)致了消費(fèi)者在購買的過程中根本很難判斷老茶的真假。所以判斷老茶的真假,便成為買老茶、喝老茶的第一要?jiǎng)?wù)。
其次是價(jià)格問題
在確定了老茶的真假問題之后,接下來關(guān)心的便是價(jià)格問題??赡苡腥藭鰜碚f,“在確定真假之后,接下來便是口感問題,‘只要口感好,價(jià)格不是問題’”。如果這句話拿來說新茶的話,那是再適合不過了。
因?yàn)樾虏鑼τ诤芏嗳藖碚f,只要茶好,價(jià)格真不是問題,但老茶就不一定嘍,在絕大多數(shù)情況下(展賣、拍賣、收藏),人們第一眼看到的或者關(guān)心的就是老茶價(jià)格。因?yàn)橐伙灷喜杩梢允菐资f,你一餅新茶可以賣幾十萬么?
可是很多人又會說,老茶的價(jià)格都很貴,我們豈不是買不到,喝不到啦?其實(shí)這句話不完全對。因?yàn)榻^大多數(shù)好的老茶的確是非常貴的,但并不是每一個(gè)品牌,每一款老茶都貴。
因?yàn)橛行├喜璧膬r(jià)格是和原料、制作工藝、儲存地、品牌價(jià)值,甚至流通情況有關(guān)的。特別是品牌和可流通性對老茶的價(jià)格是最為影響的。
比如,一款原料較好,制作工藝不差,儲藏良好的三四線品牌的老茶,其價(jià)格一定會比知名品牌具有“強(qiáng)”流通性、可追溯性的老茶價(jià)格高么?可以很肯定得說不一定。因?yàn)檫@其中就存在一個(gè)品牌價(jià)值、品牌效應(yīng)的問題,甚至產(chǎn)品可“流通屬性”的問題。
所以價(jià)格是第二問題。
最后是口感問題
在確定真假,價(jià)格之后,接下來人們最關(guān)心的恐怕就是口感問題。老茶之所以好,不僅僅是因?yàn)?ldquo;老”,而是因?yàn)橛掷嫌趾茫狭似斩?ldquo;越陳越香”的屬性,極大的發(fā)揮出了普洱茶后發(fā)酵過程中的特點(diǎn)。
因此只要原料好,制作工藝和儲存沒問題,不管是熟茶老茶,還是生茶老茶,它的口感喝起來都會給人極大的驚喜。