作為“茶界新寵”，小青柑普洱茶現(xiàn)在并沒有一個明確的界說，雖然啥柑都可以制造柑普茶，但普遍認為用廣東新會柑制造出來的小青柑普洱茶最佳。挑選小青柑的茶友，大都出于兩個因素，一是新會柑皮自身具有“溫養(yǎng)渾厚、和胃消滯”的保健效果；二是柑皮與普洱聯(lián)系后帶來的甘香醇滑的風味，能導致不少人的喝茶熱潮。
小青柑普洱茶的制造材料來說，主要是柑皮和熟普兩種融合調(diào)配在一起。先將柑果的外皮用清水洗干凈，進行清潔處理；再將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保存果皮空殼，然后填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復原為一個完好的“茶果”；最終經(jīng)枯燥程序和干倉陳放而成，全部進程不著色素，也無任何添加劑。
那么，小青柑普洱茶怎么選購好？具體我們看以下幾點：
?。?）看表面——包裝完好，無霉斑。柑皮色澤統(tǒng)一且不過深，沖泡后的茶湯清亮通明，無沉底。
（2）聞香氣——沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽、動人肺腑，沒有澀味或霉味。
?。?）嘗味道——進口時茶湯渾厚滑爽，回味甜美，無尖利的刺激感。
?。?）捏葉底——輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，而且葉底無別的夾雜物。
最后，小青柑普洱茶怎么沖泡好喝？
蓋碗沖泡建議使用缺口沖泡法，即沿小青柑的開口處掰開約1/4大小的柑皮口子，投入蓋碗中，快速潤洗兩次，然后定點在小青柑開口中心注水沖泡。
飄逸杯沖泡建議撕除外包裝后將小青柑捏出幾條裂縫，投入飄逸杯中，快速潤洗兩次，用沸水沖泡，即沖即喝，具體哪種沖泡方式最好喝，還需要根據(jù)個人口感進行調(diào)節(jié)。
小青柑表面的白霜是霉變了嗎？
小青柑表皮上的“白霜”并非霉變，其主要成分是檸檬烯，為揮發(fā)油析出物，被稱之為“腦晶”或“柑油晶”，與我們吃過的柿餅、果脯等干果上的“果霜”形成機理差不多，對人體有一定的營養(yǎng)價值和保健功效。檸檬烯成分可鎮(zhèn)咳、祛痰、抑菌，時常飲用能改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的效果。
小青柑普洱茶的內(nèi)容就給大家介紹到這里，對于陳年普洱茶是越陳越香，是一系列內(nèi)含物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化的過程。那么小青柑是也如此，3年以上的柑皮初步具備了較好的藥用價值，10年以上則藥用價值極好。這過程也伴隨著內(nèi)含物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，由清香逐漸轉(zhuǎn)化為陳香，最后樟香。因此，長期飲用小青柑的好處是非常多的，但是我們在購買的時候一定要注意好好的挑選。
