一個朋友問了我這樣一個問題：兩款古樹茶，風(fēng)格都是老班章古樹茶。一款是由老班章村古樹茶毛茶做成的產(chǎn)品，另外一款是老班章村周邊寨子，經(jīng)過精心拼配而成的產(chǎn)品。
兩者口感大致相當(dāng)，價格相差數(shù)倍，但是包裝上都印著老班章，你喝哪一款。
朋友的問題很犀利，這是一個很現(xiàn)實的問題，名山到底是喝口感還是喝名氣。從實際角度出發(fā)，喝茶就是喝茶葉的味道，既然二者口感高度相似，自然是哪款便宜喝哪款，但這樣做的結(jié)果就是放縱名山造假。
您選產(chǎn)地還是品質(zhì)？
如果喝茶只喝產(chǎn)地，我們是否能夠忽略茶葉本身只去追求產(chǎn)地。不管這一年降水如何，茶樹是否過度采摘，茶樹發(fā)芽情況好壞，哪怕茶葉品質(zhì)再糟糕，只要產(chǎn)地對這就是好茶。這與掩耳盜鈴又有何分別？
這是一個挺無解的問題，不管你怎么做，都能找到支持或是反對的理由。我甚至在想，長期以來，茶圈對于名山的劃分是不是不太合理。口感高度接近的產(chǎn)區(qū)應(yīng)該劃分到一起，然后再去制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從茶葉的外觀，條索，顏色等，再到茶葉的內(nèi)在，口感具體的細(xì)微差別，從而分成特級、一級、二級...
這樣會不會更科學(xué)，更合理一些？
這是個錯誤？
只認(rèn)名山不論口感與只論口感不看名山，都是錯誤。前者脫離喝茶本身，后者就是在縱容造假?，F(xiàn)在市場當(dāng)中有一類產(chǎn)品就是這樣，論品質(zhì)不遜于名山茶，口感也高度接近甚至是完全一致，只不過產(chǎn)地有所不同。
這樣的產(chǎn)品一直是個尷尬的存在。
標(biāo)注本身的產(chǎn)地，則身價不符合它的品質(zhì)，標(biāo)注名山，又是很明顯的"造假”?，F(xiàn)在真應(yīng)該為這些具有名山特色的非名山古樹茶正名，一是在不降低產(chǎn)品品質(zhì)的前提下來擴大產(chǎn)品數(shù)量，二是在降低單品價格的前提下來提高所有茶商的整體利潤。
這樣做既可以解決文章開頭所說的品茶悖論，又能推動古樹茶市場的實際進(jìn)步，何樂而不為？
