產(chǎn)區(qū)和品種
普洱茶大產(chǎn)區(qū)中的小產(chǎn)區(qū)（茶山），有布朗山、勐宋、巴達(dá)、景邁、易武；再往下細(xì)分，便是冰島、班章、昔歸、薄荷塘、千家寨、那卡等；因?yàn)檫x購(gòu)普洱新茶時(shí)，會(huì)考慮到樹(shù)齡的因素，所以從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，還可以細(xì)分到臺(tái)地茶、小樹(shù)茶、大樹(shù)茶等。
采摘時(shí)間和等級(jí)
最后選擇采摘時(shí)間段和等級(jí)。
一般分為明前茶（頭春）、谷雨前茶（二春）、三春等；等級(jí)就是單芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~等。
方法論
而對(duì)于大多數(shù)在市場(chǎng)中直接購(gòu)買(mǎi)新茶的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，還可以通過(guò)以下幾種方法幫助購(gòu)買(mǎi)春茶：
第一，用眼看。主要看干茶的形狀、色澤和勻凈度。綠茶的顏色以翠綠色為最佳，越接近自然的原始色澤越好。如果茶葉看上去黑乎乎的，大多不新鮮。從形狀來(lái)說(shuō)，一般卷曲程度高的茶葉滋味更為豐富濃厚，針形和扁形則稍遜色，但觀賞程度也許更好。干茶的勻凈度則反映了茶葉原料品質(zhì)的一致性。如果不均勻，說(shuō)明摻雜了其他茶片、茶末或雜物。
第二，用手摸。購(gòu)買(mǎi)散裝干茶，可以用拇指、食指和中指輕捏，感覺(jué)茶葉的干燥程度。如果干爽，說(shuō)明茶葉質(zhì)量保持良好；反之茶葉則可能已經(jīng)受潮。此外手摸還可以感覺(jué)茶葉的重實(shí)或者輕飄程度，一般重實(shí)者內(nèi)含物質(zhì)豐富和充實(shí)，風(fēng)味更佳。
春茶干毛茶購(gòu)買(mǎi)
第三，用鼻嗅。干茶也可以聞香氣，可以感受茶葉的主體香氣，尤其判斷是否有異味。如有油、霉、酸、煙、焦等異味，就說(shuō)明茶葉在加工或貯藏過(guò)程中已被污染。
第四，用杯泡。常見(jiàn)綠茶的沖泡，以玻璃杯或瓷杯，加入3克茶葉，再?zèng)_入150毫升80℃-90℃的純凈水，5分鐘后再品嘗。首先嘗前可以嗅聞香氣，以純正、無(wú)異味為好，香氣高爽、濃郁為最優(yōu)。其次茶湯的顏色也可反映出茶葉的品質(zhì)，以湯色清澈明亮者為佳。最后還要看茶葉是否耐泡，以及看剩下的茶渣（即茶藝中通稱(chēng)的葉底），是否完整、多芽鋒。
