愛茶的人在購買普洱茶的時候會遇到很多問題，對于不是非常了解普洱茶文化的人來說，只能任由商家隨意的搬弄一些專業(yè)術語，例如喬木灌木、新茶老茶、生茶熟茶等很多概念，一般不是很了解普洱茶的年輕茶客聽到這么多概念都已經(jīng)蒙圈了，別說什么識別茶葉性價比啦，很有可能就把你忽悠了。下文就為大家說說買古樹普洱茶的一些概念。
普洱茶的喬木與灌木之分，普洱茶分為喬木古茶樹與灌木茶樹之分，喬木古樹一般都是生長在云南高海拔地區(qū)，千米左右的深山雨林之中。樹齡最少也達到百年以上才稱為古樹，在這些深山中沒有城市的工業(yè)污染，而且樹木已經(jīng)生長了很長的周期，所以茶樹周邊的生態(tài)環(huán)境早已達成和諧的狀態(tài)，古茶樹根已經(jīng)深入地底下很深的地方了。所以茶樹中含有相當豐富的營養(yǎng)物質。而灌木茶而是那些比較很小的茶樹，這些茶樹年齡都比較小，而且茶商為了產(chǎn)量，都會給這種小灌木茶葉施很多的肥料催產(chǎn)。
普洱茶現(xiàn)在使用原料上特別講究山頭之別，因為不同的山頭的毛茶最后制成的茶葉口感都是不一樣的。所以在購買普洱茶的時候，一定要根據(jù)自己喜歡的口感來選擇不同茶山的茶葉。比較有名的茶區(qū)茶山，例如：麻黑、班章、班盆、布朗山、易武、昔歸、冰島、南糯、景邁、老曼峨等地區(qū)。
普洱茶有生熟茶之分，普洱茶生茶與熟茶的區(qū)別，主要是在于在茶葉的加工的過程之中，熟茶會多一個人工灑水渥堆的人工發(fā)酵過程。生茶在飲用上口感較為苦澀、熟茶口感比較好接受，入口沒有苦澀之味，而是香醇濃郁。生茶干茶色澤墨綠油光、茶湯明黃透亮，熟茶干茶色澤褐紅色，茶湯酒紅通透。
普洱茶的新茶陳茶之分，普洱茶更準確的說，時間對于生茶來說更為重要，一般生茶生產(chǎn)出來之后，都會放在一個合適的倉儲環(huán)境之中，讓茶葉自然的陳化，這個過程環(huán)境與時間就顯得特別重要，少則七八年多則十多年，在轉化的后期，每過一年普洱茶的口感都會不一樣，這也是普洱生茶的吸引人的地方，口感相當?shù)呢S富。而熟茶因為經(jīng)過了人工的發(fā)酵，而這個發(fā)酵的過程其實就是一個科學的催熟的過程，使茶葉在幾個月之內達到自然陳放十多年的效果。所以后期熟茶的自然轉化就顯得不是那么明顯了。
普洱茶的香氣，是自然陳化出來的樟香、陳香、棗香、等其他香氣，這些香味是不會添加任何的香精香料的，所以這些香氣都是溶于茶湯中的香，這種香氣十分的持久高揚，不會三五泡就已經(jīng)沒有香氣了。
結語：這些概念就是我們在購買普洱茶的時候，一般情況下會遇到的一些概念，希望可以幫助到您，如何您覺得有用可以轉發(fā)給朋友們一起看看。
