冰島是一個(gè)行政村，冰島村的茶樹(shù)是人工種植的。如果用“冰島”來(lái)確指“冰島茶”，在語(yǔ)言和邏輯上，要來(lái)探討“冰島茶”，共同的語(yǔ)境就是這茶的產(chǎn)地是“冰島村”。
產(chǎn)“冰島茶”的冰島村包含五個(gè)村民小組，即地界，南迫，冰島，壩歪，糯伍。這些地名讀起來(lái)都有點(diǎn)別扭，因?yàn)樗鼈兌际菑拿褡逭Z(yǔ)言翻譯過(guò)來(lái)的名字。就像“冰島”一樣，當(dāng)?shù)卮稣Z(yǔ)讀作“丙島”或者“扁島”，本義是指“送青苔的地方”。
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，“冰島茶”是指冰島老寨出產(chǎn)的茶。原來(lái)的“冰島老寨”應(yīng)該是南迫。現(xiàn)在，冰島停車(chē)場(chǎng)周?chē)泻脦资么蟛铇?shù)，是冰島當(dāng)?shù)刂穆糜尉包c(diǎn)，時(shí)間長(zhǎng)了，人們習(xí)慣上把此地稱(chēng)為冰島老寨。這是一種“冰島茶”，當(dāng)然，更大范圍內(nèi)，以上提到的五個(gè)村民小組產(chǎn)的茶，也叫“冰島茶”。
冰島古樹(shù)茶的特點(diǎn)表
正確挑選冰島普洱茶：
一、看葉形：葉形肥厚碩大，色澤烏黑油亮，條索清晰，采摘為標(biāo)準(zhǔn)的一芽二葉
二、聞茶香：香氣柔和呈悠悠蘭香型，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不張揚(yáng)，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。
三、看湯色：金黃透亮，清凈透明有光澤
四、看回甘生津：冰島茶3-5秒就會(huì)帶來(lái)生津的感覺(jué)和體驗(yàn)，回甘強(qiáng)烈而悠遠(yuǎn)持久，像是嘴里喊著冰糖，慢慢擴(kuò)散柔化，經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)感受到絲絲涼氣。
五、看耐泡程度：冰島茶連泡20開(kāi)，依然湯色透亮，滋味醇濃，沒(méi)有衰敗的跡象。其它品種無(wú)法可比。
六、看茶底：葉底厚實(shí)、飽滿、葉形完整，泡開(kāi)后的茶葉完整具有韌性、葉子與莖顏色統(tǒng)一。
七、體會(huì)吼韻：淺淺淡淡的苦澀漫過(guò)喉舌，甘甜滿腔，喉韻舒順而具滿足感，身心安穩(wěn)充實(shí)，頓時(shí)秋高氣爽。
如果消費(fèi)者無(wú)法親自品飲，那么購(gòu)買(mǎi)時(shí)，渠道上必須要對(duì)接到茶企的原料基地，冰島村民委員會(huì)包括冰島正山、南迫、地界、壩歪、糯伍五個(gè)自然村，每個(gè)村的古茶樹(shù)都非常有限，采摘標(biāo)準(zhǔn)、工藝制作都會(huì)影響茶葉的口感。
