為什么陳年普洱茶價(jià)格那么高呢？因?yàn)槠斩杷赜凶鲂虏韬扰f茶的習(xí)慣。為什么會(huì)有這樣的習(xí)慣呢，你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其實(shí)是用曬青綠毛茶做為原料，后經(jīng)過再加工而成，有的被壓成磚就叫磚茶、壓成餅為餅茶、壓成沱為沱茶，當(dāng)然也有不壓制的，為普洱散茶。
在70年代以前，因?yàn)槿斯ず蟀l(fā)酵的技術(shù)還沒研究出來，所以之前的茶都為生茶。生茶直接喝比較刺激，收斂性很強(qiáng)，而且因?yàn)槭菚袂嗑G毛茶做底，由于陽光的直射，直接飲用對(duì)胃也比較刺激，胃不好的人喝了不舒服。
生茶都要經(jīng)過比較長的存放時(shí)間，茶葉暴露在空氣中，慢慢的被空氣中的氧氣氧化，而變得更加醇和，水性更柔。70年代的時(shí)候，昆明茶廠研發(fā)出來人工渦堆的技術(shù)，讓普洱茶在短時(shí)間內(nèi)轉(zhuǎn)化，本來幾年的事情，現(xiàn)在幾個(gè)月就完成了。所以現(xiàn)在熟茶出廠直接就可以飲用了。但是，人們發(fā)現(xiàn)，即使是熟茶也是存放時(shí)間長的更適合飲用，更醇和滑口。所以，普洱茶是陳年的相對(duì)較貴。
結(jié)語：正所謂物以稀為貴，這種上來年頭的普洱茶很少很少，當(dāng)然就貴了。
