雨林古茶坊高山大野沱茶開湯分享

 

　　洗茶，其實感覺新茶可以不洗，特別是雨林的茶，等大家看湯色就知道了，這只是個人喜好！洗茶的湯水燙下茶杯，過后聞杯底，淡淡的清香，不濃，深吸，香氣能持續(xù)撲鼻！

 

　　開喝，茶湯透亮非常干凈，入口清香，無澀感，值得一提的是此茶生津真的很好，新茶少見之，茶味較淡，是因為葉還沒泡開。

 

　　由于說淡所以這次悶了1分鐘左右，那出水后湯色自然更加金黃，但還是很干凈透亮，湯水柔和順滑，真不像新茶，估計這就是古樹的魅力吧，此時喉韻初顯，細細品味感覺有點野氣，茶氣在口腹之中四處亂撞。

 

　　茶葉已經完全泡開，茶味十足，聞杯底茶香更顯，個人感覺此茶細膩中帶點狂野，但是并不奔放很是隱匿，喉韻明顯，回甘敏捷，口中生津不斷

 

　　入口清甜，到了6、7泡的時候應該不能說是清甜，而是甘甜而且是整個過程中都是甘甜的，并不是只有在入口和尾水的時候才會甜，個人很喜歡這種感覺，古樹果然不一樣。