煮普洱茶的方法，文章為您介紹煮普洱茶時要注意的：煮茶之茶壺的選擇、煮茶的方式、煮茶時應(yīng)注意事項等三點(diǎn)！
在煮普洱茶時，煮飲的器具選擇和正確的煮飲方法也十分講究，筆者謹(jǐn)將研究心得歸納為以下簡要原則供各方茶友參考指正！
一、煮茶之茶壺的選擇
煮茶壺的質(zhì)地以陶制品為佳，因陶土之毛細(xì)作用有利于湯質(zhì)的改善與表現(xiàn)，其中又以紫砂制品更佳，因其含鐵量高，土質(zhì)燒成后又呈磷片狀結(jié)構(gòu)，若能將壺的胎壁做得稍厚，窯燒溫度稍低，使其毛細(xì)作用及蓄溫能力更佳，則有可能制成最符合煮茶需要之煮茶壺。
此外又因紫砂為裸泥燒成，有最多裝飾可能及最內(nèi)斂含蓄之原始風(fēng)貌，無論功能及文化性格均難有出其右者，與茶十分親近相融，茶友及茶藝器具開發(fā)者允宜慎重參考。煮茶壺不同于沖泡壺，切不可太小，否則在因衛(wèi)生需要而煮茶時，有可能因水量不足而產(chǎn)生困擾。煮茶壺之設(shè)計應(yīng)考慮提把或握把之隔熱功能《類似煮水壺)以便持用。
二、煮茶的方式
基于衛(wèi)生考量而煮茶時，因需高溫久煮，故置茶量要少，并于每次投湯后立即加入熱水續(xù)煮，以保持茶湯平均。
因茶質(zhì)釋出被動而煮茶時，應(yīng)以沸水為之，茶出味后應(yīng)即離爐，投湯己盡，方可上爐加沸水再煮，如此反復(fù)為之，自能保持茶之美味。故壺離爐后應(yīng)有隔熱材質(zhì)之壺墊可棲。最好備有勻杯以納未能投盡之茶湯。
三、煮茶時應(yīng)注意事項
煮茶時泰半均須以沸水為之，故應(yīng)另備大容量之煮水壺、爐隨時將沸水備便。煮茶時壺、爐均置于茶席上，有一定的高度，會造成某種程度的不方便及危險，主客雙方茶友都要特別小心!更多資訊請關(guān)注普洱中國，買普洱茶就上普洱中國商城。
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