普洱茶老茶頭的沖泡方法
老茶頭是渥堆發(fā)酵時(shí)結(jié)塊的茶，因此也附著一定灰分，建議洗茶二道，第一道用清水浸泡5分鐘左右，然后輕輕攪拌茶頭，使灰分完全溶入水中，再將清水倒掉。第二道洗茶就是正常的用開水沖泡，頭道水用于沖洗茶具。
其次，老茶頭在沖泡時(shí)最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具，茶具在泡茶，以前還要用開水沖燙一下，這樣既能把茶具清洗干凈，又能讓茶具溫度升高，再把準(zhǔn)備好的老茶頭放入到茶具中，沖入開水洗茶，讓茶葉溫潤把茶葉表面的浮塵洗掉。
注意：老茶頭是一種耐泡性特別強(qiáng)的茶葉，所以平時(shí)在沖泡時(shí)水溫一定要高，最好使用高燒開的100度的沸水來沖泡，沖水以后要蓋好茶具的蓋，讓它在水中悶泡一分鐘，這時(shí)就能發(fā)現(xiàn)茶湯已經(jīng)變成了暗紅色，把它取出后倒在另外茶杯中就能直接飲用。
普洱茶老茶頭的煮飲方法
準(zhǔn)備：老茶頭、蓋碗、量筒、煮茶壺（建議陶壺或銀壺）、農(nóng)夫山泉水、煮水器具、茶道零配等。
1、干茶：普洱熟茶在渥堆發(fā)酵過程中，能夠自然糾結(jié)成“塊”的，恰恰都是這批茶葉中等級較高，較為柔嫩的部分，因此茶頭不但富含果膠，且茶質(zhì)肥壯幼嫩。
2、出茶：稱取老茶頭干茶3克。
3、解茶：老茶頭凝縮成團(tuán)，因而“解茶”的過程至關(guān)重要，可用尖細(xì)的茶針沿著老茶頭的條索間的紋路將茶團(tuán)撬成指甲蓋大小的薄片，切記細(xì)心、專心，以免傷到手。
4、洗茶：解開的老茶頭在煮茶前需要在蓋碗里用100℃沸水潤洗，使茶葉的得以浸潤，條索舒展，以便內(nèi)含物質(zhì)的均勻滲出，洗茶水棄去不用。
5、量水：以量筒量取農(nóng)夫山泉水500ml（務(wù)必是冷水）
6、投茶注水：將洗過的茶和水倒入煮茶壺混合。
7、煮茶：大火煮沸，開文火煮30分鐘后關(guān)火，靜置5分鐘即可出湯。
普洱茶老茶頭可以泡飲，也可以煮飲，方法是很多的，大家可以根據(jù)自己喜歡的方法品飲普洱茶老茶頭。普洱茶老茶頭性質(zhì)溫和，一般人群都可以喝，經(jīng)常適量飲用對身體健康也有好處。
