生普散茶的沖泡方法
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以洗滌器具。
3、投茶：將普洱茶置入壺中。
4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶(洗茶)。
5、沖茶浸潤：第一道茶水可以棄去；第二道起飲用，但第二道茶葉浸泡時間可短些，如10-20秒;第三道浸泡時間比第二道略長些，如30～40秒，以此類推。
6、分茶：將壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再均勻地分入小杯中。
普洱生茶沖泡注意事項
沖泡普洱生茶原則上應(yīng)選擇軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來水。如本地能找到上佳山泉水，那就更好，好的山泉水必須符合“清、輕、甘、活、潔、洌”六個要素，清是清澈而透明，輕是水的表面張力大，甘是甘甜可口，活是活水而非死水，潔是清潔無污染，洌是冷洌。
泡茶時要掌握好水溫，水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，普洱生茶要求用100℃的沸水沖泡。
如果是用蓋碗沖泡普洱生茶，那投茶量一般以8克左右茶葉，150~200毫升的水為宜，茶與水的比例在1:50至1:30之間為使茶香更加純正，有必要進(jìn)行洗茶即第一次沖下的沸水立即倒出，洗茶可進(jìn)行1－2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。
正式?jīng)_泡時，1分鐘左右即可將茶湯倒入公道杯中，葉底繼續(xù)沖泡，隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間可慢慢延長，從1分鐘逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的茶湯才比較均勻。
普洱生茶是綠色健康的茶飲，適當(dāng)喝生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群飲用。不過，生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
