普洱茶是生活中比較常見的茶飲佳品,多以緊壓茶呈現,普洱茶茶葉中所含物質豐富,在沖泡過程中要掌握一定的方法技巧才好喝,今天小編以普洱生茶茶餅為例為大家介紹,供愛好普洱茶者參考。
普洱茶茶餅沖泡方法
1、備具:沖泡茶時,茶具需備好,同時要把水燒上(以山泉水為佳),以蓋碗茶具沖泡為例。
2、取茶:將包裝好的茶餅打開,把茶刀從茶餅背面邊緣傾斜插入。稍用力,把茶刀再往茶餅里推進,向上用力,把茶餅撬開剝落。
3、賞茶:拿起茶荷,把即將要沖泡的普洱茶,示以賓客。
4、溫具:用沸水把杯盞燙一遍,既燙洗了杯具,同時也使杯具有一定的溫度。
5、投茶:把普洱茶投入蓋碗中。
6、潤茶:為使普洱茶茶香更加純正,需進行溫茶,即將沸水把杯中的茶快速沖燙一遍。
7、沖茶:普洱茶浸泡時間,可根據個人喜好程度來調整,多人飲茶建議首泡悶20秒左右,其后6到十秒出湯,若是品茶,前5泡出湯較快,后面則延長出湯時間,比如每泡在前一泡的基礎上增加5秒出湯,到10泡以后茶湯滋味漸淡,則需要悶泡更長的時間。
8、倒茶:把泡好的茶湯過濾到公道杯中,再分到各個品茗杯,以七八分滿為宜。
9、辨茶聞香:示意賓客觀賞茶湯亮度及色澤。聞普洱茶特有的香味,只有“色真、香真、味真”的茶,才可稱為好茶。
喝茶是我國的傳統(tǒng)文化,也是很多人的日常生活習慣,掌握正確的沖泡方法能提升茶湯的滋味。本文的介紹就到這里了,希望能幫助大家更好的泡飲普洱茶。