景邁山古樹茶沖泡方法

  景邁山古樹茶用古茶樹發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料,經(jīng)特殊工藝精制而成的普洱茶具有:香高、性烈、味厚、氣足以及形、質(zhì)、色、香、味、氣、韻俱佳的特點(diǎn);那么景邁山古樹茶沖泡方法是什么?
景邁山古樹茶沖泡方法
  景邁山古樹茶沖泡方法
 
  1、備器:175毫升白瓷蓋碗、公道杯、品茗杯、燒水壺。
 
  2、備茶:準(zhǔn)備景邁山古樹茶7克。
 
  3、沖泡:此款景邁山,選料均為一芽一葉、一芽二葉,較為細(xì)嫩,沖泡時(shí)水溫應(yīng)比常規(guī)降低1-2℃,沖泡水溫應(yīng)控制在92—95℃。
景邁山古樹茶沖泡方法
  ①溫杯:將沸水注入蓋碗、品茗杯、公道杯中潤(rùn)洗一遍。
 
 ?、谕恫瑁簩浜玫?克《景邁山》投到175毫升的白瓷蓋碗中。
 
 ?、巯床瑁簩?2℃的熱水注入盛有茶葉的白瓷蓋碗中,潤(rùn)茶一次,出湯即入即出。
 
  1-4泡,水溫為92℃,高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水,出湯即入即出。
 
  5-8泡,水溫為95℃,高揚(yáng)定點(diǎn)注水,每泡悶10-20秒后出湯。
景邁山古樹茶沖泡方法
  8泡以后,水溫為95℃以上,低沖定點(diǎn)注水,每泡悶30秒至1分鐘后出湯。
 
  12泡后,每泡可悶1分鐘以上,茶葉耐泡度為15泡左右。
 
 ?、芊直簩⒉铚谷肫奋校纯善凤嫴铚?。
 
  景邁山古樹茶特點(diǎn)
 
  1.樹齡古老,古茶園的茶樹主要以百年的茶樹為主。整個(gè)古茶園占地面積2.8萬畝,實(shí)有茶樹采摘面積1.2萬畝。是普洱茶的原生地。
景邁山古樹茶沖泡方法
  2.生態(tài)環(huán)境好,茶樹沒經(jīng)過人為矮化,而且同山上原生古樹混生在一起,這種混生正是景邁茶香氣獨(dú)特而強(qiáng)烈的源泉之一,由于這些茶樹樹齡甚高,所以在外形上都顯得歷盡滄桑、飽含風(fēng)霜。茶樹的枝干上長(zhǎng)滿了苔蘚、藤蔓、野生菌類和許多寄生蘭花等附生物,還有一種形狀類似螃蟹的寄生物—螃蟹腳。
 
  3.香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。
 
  由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁茶獨(dú)有的香。
 
  4.甜味明顯而持久。景邁的甜是直接的快速來,同時(shí)又是持久的。
景邁山古樹茶沖泡方法
  5.苦弱澀顯,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),澀味較為明顯。
 
  6.條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。景邁制茶有充分捻揉的傳統(tǒng),條索較緊結(jié)黑細(xì),同時(shí)長(zhǎng)于山野中有古樹避光,且生長(zhǎng)周期長(zhǎng),因此色澤黑亮。
 
  7.耐沖泡,一般可以到20泡。
 
  8.蘭花香儲(chǔ)存得當(dāng),香氣越存越顯。
 
  景邁山古樹茶功效
 
  景邁芒景古茶園是茶人心中的圣山。古老的茶樹與參天大樹交錯(cuò)叢生,大山與村落、古茶與房舍、森林與茶人融為一個(gè)和諧統(tǒng)一的整體。這里各族人民家家有樹,戶戶種茶,茶與樹為鄰,人與茶為伴,相依相隨,同度歲月風(fēng)雨。生長(zhǎng)在萬木叢林中的古茶,靠自然肥力生長(zhǎng),無任何污染,品質(zhì)優(yōu)良,所產(chǎn)茶葉用古茶樹發(fā)出的鮮嫩(芽)葉為原料,經(jīng)特殊工藝精制而成。常喝景邁茶能美容、健身、消食、減肥、促進(jìn)新陳代謝、抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力。因?yàn)楹炔?,在景邁山還喝出了長(zhǎng)壽老人。衍生于古茶樹上的“螃蟹腳”(茶茸),品種珍稀,絕無僅有,具有清熱解毒、健胃消食、清膽利尿,降低血壓之功效。
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