布朗山位于云南省西雙版納州勐海縣境內(nèi)，是國內(nèi)比較有名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是普洱茶古樹茶園保留的較多的地區(qū)。其原駐民大多是布朗族，布朗族是世界上最早種植加工茶葉的民族，世世代生活在布朗山，每一代人都是與茶樹一同成長，加上布朗山特殊的氣候與地理環(huán)境，得天獨厚的自然條件成就了布朗山在普洱茶中的傳奇地位。
布朗山普洱茶剛加工好的新茶口感相對較為苦澀，最好是可以買新茶回家存放幾年，存放幾年的之后，最早十分苦澀的茶品口感轉(zhuǎn)化也是相當(dāng)明顯的，布朗山的茶只有收藏才能真正的品味到轉(zhuǎn)化的驚喜，這可能也是普洱茶帶給大家最大的驚喜!下面我們一起來了解下布朗山普洱茶的沖泡方法：
布朗山普洱茶的沖泡方法：
步驟一：煮水
隨手泡，鐵壺、陶壺、銀壺煮水最佳。
步驟二：備具
擺放茶具，當(dāng)年的普洱生茶，選擇蓋碗沖泡較為適宜。
步驟三：撬茶
左手按茶餅右手拿刀，左右手呈平行狀，茶刀的刀尖順著茶餅縫隙將茶撬開，遇到阻力時靈活調(diào)整角度和方向。(備注：撬好茶后把茶餅放到這密封袋存放,避免茶葉受潮、吸異味)
步驟四：稱茶
一是為做人的嚴(yán)謹(jǐn)，二是為表茶葉的珍貴，3-5人，建議用茶6克，蓋碗容量100ML。6-8人，用茶8克，蓋碗容量120ML，投茶量與水的比例建議控制在1：15—20之間，可根據(jù)個人喝茶濃淡習(xí)慣調(diào)整比例。
步驟五：溫杯潔具
用沸水溫洗茶具，一是以潔凈表恭敬，二是降低茶湯接觸茶具時的溫差，以免影響口感。
步驟六：投茶
將茶葉投入蓋碗中
步驟七：潤茶
用95度以上的開水快速沖泡普洱茶，將第一次第二次沖泡的茶湯舍去，其目的洗去茶葉的雜質(zhì)、喚醒茶性，讓葉片舒展和水充分融合，注水過程中應(yīng)盡量避開茶葉，隨即出湯，避免久浸。
步驟八：沖泡
古樹茶宜用95度以上水溫沖泡，激發(fā)出純正豐厚的茶香、茶湯韻味。前三泡注水后即可出湯，往后可根據(jù)茶湯表現(xiàn)依次延長?！?/p>
布朗山中的古樹茶在現(xiàn)代是大眾追捧的對象，全是因為布朗山的苦澀口感才讓其這樣出眾。我們大家所熟知的布朗系的茶中：老班章、老班盆、老曼峨等，這些都是比較有名的茶名，這些所有的知名茶葉都只有一個特性，就是苦，苦味強(qiáng)烈，苦的夠霸道!所有人對于布朗山系普洱茶產(chǎn)品的認(rèn)識應(yīng)該就是十分純正的苦澀感，苦得讓人銘記在心久久不能忘懷。
