巴達(dá)山生態(tài)環(huán)境和氣候良好，得天獨厚的生態(tài)、氣候環(huán)境以及全年豐富的降水量，為茶樹營造了一個優(yōu)越的自然生長環(huán)境。因而使得巴達(dá)山茶品質(zhì)佳，口感滋味獨特。
巴達(dá)山茶的口感
巴達(dá)山茶口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。茶湯香滿于喉舌，苦稍長，微澀。輕度收斂。第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感。舌面收斂后出現(xiàn)涼感。
至于外形，它的葉片橢圓形，葉面隆起，葉身背弓或內(nèi)折，葉質(zhì)軟，葉色黃綠，葉尖漸尖或尾尖，葉基楔形。
巴達(dá)山因古茶樹聞名于世
巴達(dá)區(qū)域內(nèi)有野生茶山群和栽培型古茶園。經(jīng)專家證實有6000多畝的原始古茶樹群落生長在大黑山原始森林中。
其中，于1962年在巴達(dá)賀松寨背后的原始森林中發(fā)現(xiàn)的1700年的野生大茶樹，是當(dāng)時發(fā)現(xiàn)的世界上存活樹齡最大的古茶樹，被譽為“茶樹活化石”。
古茶樹的發(fā)現(xiàn)，在世界的茶葉界引起轟動，中國是世界大葉種茶起源地也得到了越來越廣泛的認(rèn)同。然而在2012年,茶樹不幸仙逝，幸在大黑山的森林中還有很多上千年的古茶樹。
巴達(dá)山茶園分布情況
巴達(dá)山有豐富的野生茶樹資源，也有大面積人工栽培型古茶園。
野生古茶樹主要分布在賀松大黑山，人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等各個布朗族村寨。
巴達(dá)古茶園最多的是章朗，古茶園分布在寨子附近的樹林里，有近千畝之多。章朗是一座充滿布朗族文化氣息的布朗族古寨。
據(jù)寨頭的石碑記載，寨子已經(jīng)有1400多年的歷史。豐厚的歷史積淀、文化傳承，令這里成為國內(nèi)外民俗學(xué)者經(jīng)常拜訪之地。
綜上所述，巴達(dá)山由于獨特的地理環(huán)境條件，使得巴達(dá)山喬木茶葉子粗大厚實，芽頭肥壯，內(nèi)含物質(zhì)豐富，耐沖泡，無論外形還是口感都不錯。巴達(dá)山茶聞名憑借的不只是名氣，更多的是它讓人難忘的品感。
