而我們在喝茶的時候，所處的環(huán)境與喝茶時心情的不同，都會對茶湯的滋味有所影響，所獲得的茶湯體驗感便會出現(xiàn)偏差，那么，如何才能真正的體驗出普洱老饕們常說的湯感呢？
就這個問題，小編專門去問了茶藝?yán)蠋?，其大致可分為以下四點：
湯感之一：粘稠度的體驗方法
茶友們可曾見過還未長牙的嬰兒，他們在吃東西的時候，蠕動著上下唇，用牙床來觸碰食物，以方便吞咽，因為沒有牙，小嬰兒對食物的的粘稠度，硬度都要求的極為細膩。
用在品茶上，我們大可以以類似的動作來培養(yǎng)一種通過口腔中上下顎和舌頭的運動體驗茶湯的粘稠度。
湯感之二：柔軟度的體驗方法
將茶湯含在口中開始默數(shù)讀秒，兩三秒之后將茶湯咽下。
通常一入口就馬上產(chǎn)生苦澀味就說明該茶湯的軟度很差，而軟度很好的茶湯通常在茶湯咽下后才緩慢的出現(xiàn)苦澀味。
湯感之三：滑度的體驗方法
很滑的茶湯，經(jīng)常可以令人產(chǎn)生“如飲雞湯”的感覺，但始終還是不可能達到和雞湯一樣強度的油潤感，尤其是新生茶，其潤滑的程度很難被記住。
一泡很油潤的茶湯被咽下去后的那一剎，會在口腔中和喉嚨深處留下一種類似附著一層油膜的感覺，這個感覺的強度相比較茶湯才入口的滑度更容易被人體驗到并產(chǎn)生記憶。
湯感之四：厚度的體驗方法
厚度是最容易和軟度以及苦澀味混雜在一起的，我們常常聽一個人描述他喝到了很厚的茶湯，其實說的是茶喝下去后在口腔中以及舌面上留下的長期不化的一種結(jié)實，飽滿的感覺。
這樣的感覺容易在茶湯流動的時候得到體驗，所以令茶湯在口腔中上下左右的流動會令這種感覺更加清晰。
對于湯感來說，在品飲程度上的評判很容易，但是客觀的評估和記憶則較難，專注而反復(fù)的實踐才會使我們最終獲得一種客觀的辨識能力。
最后，還要說一說的是，即使知道了如何辨別湯感，也需要一些真正的好茶，讓味蕾習(xí)慣記憶，來幫你穩(wěn)定住喝茶的境界。
