茶葉中所含的咖啡因能夠驅(qū)走睡意、并恢復(fù)精力，所以對于睡前喝茶最為讓人頭痛的就是失眠。而熟茶發(fā)酵程度較高，咖啡因在發(fā)酵轉(zhuǎn)化過程中含量降低，提神的功效大幅度降低，所以睡前喝熟茶不容易失眠，這就是為何在睡前可以喝熟茶的原因所在。
至于普洱生茶，因為它是是一種未經(jīng)發(fā)酵的茶品，相較于熟茶，刺激性較大，茶堿的成分含量很高，晚上飲用會刺激神經(jīng)具有提神醒腦的作用，因此不適合晚上飲用。
生茶和熟茶適宜飲用的人群
1、生茶
由于普洱生茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶葉，如果是沒有放幾年的新茶，那茶葉中的茶多酚和咖啡堿含量還是很高的，而這此物質(zhì)對人體的刺激還是比較大。
普洱生茶口感要偏強烈，對人體刺激更多提神效果更好，降脂的功效也更明顯，并不太適合容易失眠的人晚上喝，對于腸胃不太好的朋友以及孕婦也不是很適合。
陳年的老生茶更適合胃虛身體差一點的老年人飲用，新的生茶因為其苦澀但回甘、生津解渴，對身體刺激比較大，提神效果好，所以更適合中年人和青年人飲用。
2、熟茶
熟茶因為經(jīng)過人工發(fā)酵，茶葉中含有大量的對人體有益的菌類，熟茶的茶湯對胃不僅不會有強烈的刺激作用，還會對胃壁形成保護的作用，這就是為什么大家都說喝普洱熟茶有養(yǎng)胃的功效。
因為普洱熟茶對人無刺激作用，而且還能養(yǎng)胃，所以普洱熟茶適合大部分的人喝，特別是很多愛茶之人，但是又怕晚上喝生茶會導(dǎo)致失眠的茶友，晚上可以選擇喝一杯熟茶，養(yǎng)胃又暖體還不會失眠，所以普洱熟茶特別適合在冬天飲用。
總的來說，生茶茶多酚的含量很高，是提神消疲的好飲品。白天喝生普很醒腦，有一種蕩滌身心的清澈感，對血管的疏理也比較明顯；熟普經(jīng)過發(fā)酵，具有大量有益人體的菌種，并且茶性溫和，曖胃，養(yǎng)胃。所以，晚上喝茶的話選擇熟茶比較好，但是注意不要喝過濃的茶。
