帶著這樣的疑問(wèn)，我詢問(wèn)了好幾個(gè)喝普洱茶但不屬于資深茶客的朋友，幾位朋友來(lái)自全國(guó)各地，但答案卻出奇的一致：夏天喝普洱茶上火。
我在網(wǎng)上搜了半天“喝普洱茶上火”這個(gè)說(shuō)法是完全找不到來(lái)源，至于說(shuō)有沒(méi)有理論支持，我也沒(méi)有找到確切的說(shuō)法。
就目前來(lái)看，這更像是三人成虎的偽科學(xué)。
喝普洱茶真的會(huì)上火？
首先普洱茶分為生茶跟熟茶兩類，我只知道腸胃不好的人不宜喝生茶，這是因?yàn)樯璧拇碳ば员容^強(qiáng)烈。
但從消暑解渴的角度來(lái)說(shuō)，生茶反倒是能跟綠茶相提并論。西雙版納夠熱吧，這里的原住民很早就開(kāi)始喝生茶解暑，這要是上火，那西雙版納的原住民還不得燒死?
接下來(lái)我們說(shuō)熟茶，熟茶有上火的成分嗎？
曬青毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵，茶葉之中的兒茶素、茶紅素、水溶性糖、氨基酸、茶多酚、原果膠等內(nèi)物質(zhì)，發(fā)生了氧化、聚合、降解、分解、轉(zhuǎn)化等過(guò)程，其中兒茶素和茶紅素減少，茶褐素、水溶性果膠、茶黃素和咖啡堿增加。
這里面哪個(gè)東西吸收了，會(huì)讓人上火？
親愛(ài)的，暖胃不是上火哦
關(guān)于普洱茶上火的問(wèn)題，我想了許久。
大概商家在宣傳熟茶的時(shí)候，特別強(qiáng)調(diào)了熟茶暖胃這一特性。但是暖胃跟上火完全是兩回事啊。也不知道普洱茶上火這是誰(shuí)整出來(lái)的幺蛾子。
那么夏天能不能喝熟茶，答案顯然是肯定的。
夏至則一陽(yáng)生，夏天人們吃生冷食品較多，腸胃比較虛弱。
這時(shí)候喝上一壺熟茶，顯然有養(yǎng)生保健的作用。
不要被謠言所誤導(dǎo)，7、8月份真的不應(yīng)該是普洱茶的淡季。
