有人問我，為什么越來越多的人喜歡茶？
想了很久，也沒有想到一個(gè)合適的答案。我想，或許那些愛茶人的骨子里就是喜歡茶的，當(dāng)他們遇到茶的時(shí)候，便會(huì)不知不覺的鐘情于茶。
對(duì)于茶的愛，或許并非愛，而是一種“愛茶基因”！
茶與中國人相伴了一千多年，在如此漫長的歲月里，它勢(shì)必對(duì)中國人精神發(fā)揮潛移默化的作用。在一代人、兩代人、三代人……乃至數(shù)十代人的不斷傳承中，它難道就不會(huì)悄悄融入人們的基因之中，形成一種“愛茶基因”？
對(duì)于茶的愛，是對(duì)我們精神世界的一種回歸。
茶在中國人的生活中，扮演著必不可少的角色。但是我不認(rèn)為這是一種時(shí)尚，或者是一種流行。喜歡茶，其實(shí)是我們對(duì)內(nèi)心渴望的一種順應(yīng)，是對(duì)我們精神世界的一種回歸。
對(duì)于茶的愛，或許并非愛，而是對(duì)一份舊愛的重拾。
我們愛上茶，是一種冥冥之中，久別后的重逢。所以當(dāng)我們遇到茶的時(shí)候，不慌不忙，從容喜悅，我覺得那是一份對(duì)舊愛的重拾。
而在茶飲世界里，選擇喝普洱茶的人卻最多，普洱茶歷史悠久，以回甘著稱，茶入喉后，口中留有陣陣醇香為世人所追捧。
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的普洱地區(qū)。該地區(qū)具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)茶葉是純綠色茶飲。尤其是古樹茶生長的地方，更稀有。普洱茶在當(dāng)?shù)厣L，歲老根彌壯，陽焦葉更陰，不用化肥農(nóng)藥，長得足夠好。
人們都說“普洱茶是飲茶者的最后一站”，無論你是愛綠茶的鮮爽，白茶的清雅，還是紅茶的馥郁，青茶的韻味，黃茶的溫潤，黑茶的質(zhì)樸，最終都要回歸到云南普洱茶的深邃和回味無窮。普洱茶——六大茶類的終結(jié)者，有著極強(qiáng)的排他性、侵略性、吸納性。
普洱茶不單能夠長期保質(zhì)，而且還是越久越好的好茶。畢竟，這是一種經(jīng)過時(shí)間積淀而成的東西，而不是像其它商品那樣批量供應(yīng)。喝掉了一些，也就減少了一些。普洱茶存放到了一定的時(shí)間，茶中的很多化學(xué)成分會(huì)產(chǎn)生一種質(zhì)變。這個(gè)變化會(huì)表現(xiàn)在茶的湯色、香氣等，入口的口感也跟之前完全不同，從這個(gè)意義上講，此時(shí)的茶跟之前的茶已經(jīng)完全不是同一種類，這是一種老茶。因此，存放越久的普洱茶，它所形成的獨(dú)特品質(zhì)和陳香也就越好。對(duì)腸胃沒有刺激而且具有養(yǎng)胃的功效。
普洱茶在一定時(shí)間范圍內(nèi)其綜合品質(zhì)和獨(dú)特保健功效隨著時(shí)間推移而逐步提升的特點(diǎn)，決定了其可供收藏，實(shí)際上也是體現(xiàn)了普洱茶的時(shí)間價(jià)值，從這一點(diǎn)看，收藏普洱茶是具備增值空間的。
越來越多的關(guān)于普洱茶的科學(xué)研究在進(jìn)行，基于幾千年中國普洱茶的飲用經(jīng)驗(yàn)，建議您常喝衛(wèi)生及質(zhì)量有保障的茶。您也可以選擇我們的普洱茶，讓您喝好茶、悅身心、擁有生活好品質(zhì)。
（文:崔江浩 東景茜看 圖:包忠華 羅慶北）
