“黃片”在茶葉中，是用在普洱茶中的專(zhuān)有名詞，因?yàn)槿~片比較黃，不符合主流審美，所以也遭受了許多不該有的嫌棄和誤解。它也曾有一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫“金玉天”，做成產(chǎn)品后，通常被叫做“黃金葉”，這么一聽(tīng)，是不是瞬間變的高端大氣有范兒了許多？
所謂的黃金葉就是茶菁采摘過(guò)程中的老葉，這些葉片由于本身水分較少，相片結(jié)構(gòu)相對(duì)疏松粗老，殺青過(guò)程中很容易失水變黃，揉捻過(guò)程中又不易成條，因此就會(huì)被單獨(dú)挑揀出來(lái)。
我雖然長(zhǎng)得不好看，但喝著美啊！
粗枝大葉的黃金葉，總會(huì)讓人覺(jué)得不夠精致，但要喝起來(lái)，還是會(huì)有非常良好的品飲體驗(yàn)。一般來(lái)說(shuō)，原料越粗老，茶多糖含量就越高，茶湯口感就越甜醇，并且由于生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，葉片組織厚實(shí)，因此更為耐泡?？傮w來(lái)說(shuō)，黃金葉的口感特點(diǎn)就是：苦輕澀弱，甘甜醇厚，以耐泡度見(jiàn)長(zhǎng)。
如何花較少的錢(qián)喝到真正的名山古樹(shù)？
古樹(shù)茶好喝嗎？好喝！貴嗎？真心貴！有沒(méi)有什么辦法，可以花較少的錢(qián)喝到真正的名山古樹(shù)呢？喝黃金葉正好能夠滿(mǎn)足茶友的這一需求。黃金葉除了口感比較甜潤(rùn)以外，它的另一特質(zhì)就是，除了葉片較為粗老，品質(zhì)和所選山頭原料的品質(zhì)是一致的，尤其是名山古樹(shù)黃片，原料出身原本就“高貴”，只是因?yàn)橥庥^原因而被挑揀出來(lái)，因此價(jià)格便宜許多。
名山古樹(shù)系列的黃金葉和嫩葉，就像出身名門(mén)貴族的同胞兄弟，因一個(gè)生的粉團(tuán)玉面，討人喜愛(ài)，因此頗為受寵，另一個(gè)沉默寡言，外形稍稍“磕磣”了一點(diǎn)，就遭受不該有的冷遇，其實(shí)人家還是有很豐富的內(nèi)質(zhì)??！
