普洱老茶頭的泡法
1、普洱老茶頭的普涌泡法
普洱老茶頭可以用我們平時泡茶的方法泡制,只是在沖泡時水的溫度要求要高一些,最好是在九十五度以上。泡制時可以直接把老茶頭放在茶杯中倒加沸水,開始時茶湯比較淡,到第三四泡時,茶湯就會越來越濃,香氣誘人。
2、普洱老茶頭可用清水煮制
普洱老茶頭用清水煮制也是不錯的泡制方法,可以把用酒精燈和玻璃壺進行煮制,把老茶頭放在玻璃壺中加入清水我,煮開以后會看到茶湯變化,是一種很不錯的視覺享受,燒開以后煮制三分鐘左右就可以倒出供人們品飲。
3、普洱老茶頭可以用咖啡機沖泡
普洱老茶頭可以用咖啡機去沖泡,在操作時可以把咖啡機中的蒸氣水直接澆在老茶上面,一會就能得到誘人的茶湯,這種泡法可以讓老茶頭的茶葉與茶湯分離,得到茶湯色澤更加純凈,而且晶瑩透亮,十分誘人。是人們品飲老茶頭的理想方式。
老茶頭儲存相關(guān)注意事項
1、干倉陳化
干倉是指讓茶葉在濕度、溫度都適中、透氣通風的環(huán)境中后發(fā)酵存放;而濕倉是指把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。普洱老頭茶的存儲應(yīng)放在干倉中,干倉能夠防止發(fā)霉,也使得轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能繼續(xù)保持普洱茶的真性。
2、控制倉內(nèi)的溫度變化
當倉內(nèi)的溫度過高時,溫差變化驟降,會影響茶湯水性帶來口感的活潑性,甚至有可能因為倉內(nèi)溫度太高,而形成悶熱,使原來的生茶變成熟普。
3、避免雜味感染
茶葉對空氣的吸附能力很強,干燥茶葉能有效的吸清空氣中的異味,因外,老茶頭的存儲環(huán)境應(yīng)選擇清潔無雜味。
4、采用竹箬包裝
已打開了的老茶,選用簡單粗劣的塑料紙重包后一段時間,就會散發(fā)出異味,會直接破壞普洱茶品味。“茶須筑實,仍用厚箬填緊。甕口再加以箬,以真皮紙包之”采用竹箬包裝的方式,更有助于普洱茶在后發(fā)酵時,過濾雜味,保證茶葉的清純。
5、注意茶齡壽命
普洱茶年代壽命沒有具體資料定論,往往只靠品茶者的直覺來判定其陳化的程度。茶葉的存儲應(yīng)注意茶齡壽命,必須保證密封存儲,避免繼續(xù)后發(fā)酵,造成茶性消失,品味衰退敗壞的情況發(fā)生。
上述介紹了三種老茶頭的沖泡飲用方法,這樣以后我們在喝老茶頭的時候,就可以根據(jù)自己喜歡的方式?jīng)_泡飲用了。另外,喝不完的老茶頭大家要注意保存起來,在存放老茶頭的時候要注意上述當中的幾個存放事項。