1、認(rèn)識(shí)普洱熟茶散茶的外形
普洱散熟茶，是普洱熟茶制作完成后，最為原始的狀態(tài)。普洱散熟茶的特性是陳化速度較普洱熟餅快，口感豐富，且沖泡時(shí)較為容易掌握，是消耗速度較快的茶葉。普洱散熟茶不足的地方在于，因?yàn)樯⒎诺男问綄?dǎo)致茶葉體積較大，增加后期倉(cāng)儲(chǔ)成本，且容易在運(yùn)輸途中損傷。
沖泡普洱散熟茶之前，首先得了解普洱散熟茶的外形特征，主要是條索和散碎程度。普洱散熟茶的原料是云南大葉種曬青毛茶，制成后的茶葉條索通常較為粗壯。看茶葉的粗壯程度，主要是為了理解茶葉內(nèi)含物質(zhì)是否足夠豐富。
而對(duì)于散碎程度的把握，主要是因?yàn)?，條索較為完整的普洱散熟茶，溶出速度較慢，需要較長(zhǎng)的浸泡時(shí)間，反之，若茶葉外形較為細(xì)碎，則溶出速度較快。
2、沖泡過(guò)程中的細(xì)節(jié)把握
在對(duì)普洱散熟茶的外形有了大致了解的情況下，在沖泡過(guò)程中，仍然需要注意幾點(diǎn)：醒茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。
醒茶時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，是相對(duì)普洱熟餅而言。普洱散熟茶，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)緊壓，條索較為完整飽滿，因而在茶葉接觸沸水之后，能夠迅速得吸收水分，從而達(dá)到醒茶之目的。倘若浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，則茶葉在快速受水的情況下，就開始溶出內(nèi)含物，導(dǎo)致了不必要的浪費(fèi)。因而，普洱散熟茶的醒茶不宜過(guò)長(zhǎng)，通常建議時(shí)間為5-10s。
浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，指的是，在醒茶完成的基礎(chǔ)上，沖泡普洱散熟茶的時(shí)間，前三泡基本可以做到快沖快出。主要原因是因?yàn)槠斩⑹觳瑁懊鎺着輧?nèi)含物溶出的速度是相當(dāng)快速的，倘若浸出時(shí)間慢了，滋味會(huì)加重很多，影響品飲的感受。
散裝熟茶的優(yōu)勢(shì)就在于取用方便，不需要我們撬茶，可以直接取出來(lái)飲用。熟茶雖說(shuō)適合我們多數(shù)人飲用，不過(guò)由于茶性溫和，所以我們適量的品飲即可，以免喝多了上火。
