小青柑的沖泡方法：
茶的口感不僅與質(zhì)量息息相關(guān)，還與沖泡方法分不開關(guān)系。想要品嘗到上好的小青柑，就需要對它的沖泡方法了如指掌才行。
（1）常見碎皮泡飲法
把柑普茶內(nèi)的普洱茶倒出適量，再將柑皮殼掰成若干小碎塊，與普洱茶混合，再加沸水沖泡。
利：茶葉與果皮量可以根據(jù)自己的口味靈活調(diào)整。
弊：果皮質(zhì)地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質(zhì)較慢，皮香較淡，口感平衡不足。
（2）簡單掀蓋泡飲法
將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時即可。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。
?。?）繁復但效果佳的九孔泡飲法
備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。
利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。
煮泡法：
即泡即出的蓋碗沖泡或壺沖泡都是大家經(jīng)常使用方法，可以從濃喝到淡，感受一顆陳皮普洱的味蕾變化過程。而煮泡法，卻是讓每一泡茶湯的滋味都醇厚平穩(wěn)。
整顆或捏碎的小青柑都可以用來煮泡，剛開始時因為柑茶的內(nèi)含物質(zhì)比較豐富，煮的時間可以短一點，越往后煮的時間越長。喜歡煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香濃。
整顆注水三段法：
整顆沖泡時的注水方式在細節(jié)方面比較講究，所以就有了三段法的盛行，不管有沒有打孔都適用喲。前期沖泡時小青柑皮比較硬且難出味，而為了防止熟茶出味太快過濃，注水且注在柑果子以外，讓沸水慢慢浸泡柑皮之后再進入柑果內(nèi)部，先激發(fā)柑果的香味。
前段注水：
中段往柑皮與熟茶接合部注水，此時柑味已經(jīng)析出，不用特別偏頗，在接合部注水讓沸水均衡地滲入柑皮與熟茶內(nèi)。后段泡法就簡單了，可以從柑茶內(nèi)部注水，讓沸水由內(nèi)往外滲透，把剩余的柑茶味完全析出。
小青柑沖泡其他要點：
水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。故建議還是要沸水沖泡。
水質(zhì)：不管泡什么茶都要注意用水的質(zhì)量。沒有條件用到山泉水，用純凈水也是可以的。避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出。
器具：蓋碗的保溫性及密閉性都比較低，所以沖泡時可以適當悶泡；而紫砂壺之類高溫且密閉性高，注意不要泡太長時間造成茶湯過濃。
小青柑普洱茶的沖泡方法不是單一的，如果條件允許，我們也可以嘗試下不同的沖泡方法，還能體會到不同的沖泡樂趣?？偟膩碚f，喝小青柑普洱茶對身體健康是有益的，但是我們在喝的時候也要適量的飲用即可，切勿過多的飲用。
