普洱茶的獨特風味，奇特功效，還與其有個自然轉化的過程有關，轉熟后的普洱茶，經(jīng)過特殊的加工程序，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團，置於乾燥處自然陰干，再按運輸要求，包裝入簍，運住外地。
云南西雙版納地處云南邊睡，山高水險，在古代交通極為艱難，茶葉的外運全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時間很長，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉，茶在馬背、牛背上長時間顛簸，日曬風吹雨淋，使其內(nèi)含物質徐徐轉化，導致普洱茶的獨特色澤更明、陳香風味更濃，藥效功能倍增。
早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯?/div>
長期喝普洱茶的好處：
一是，喝普洱茶的好處已經(jīng)越來越多地為人所知。普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉化。
二是，生活越好，與脂肪的斗爭就越成為人們的一大任務。而普洱茶的“刮油”功效是遠近聞名。連魯迅先生小時候吃過大餐后腸胃不適，都會掰一小塊普洱茶沖喝?，F(xiàn)在困擾都市人的肥胖、“三高”等問題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。
以下幾種情況經(jīng)常喝普洱茶有壞處：
第一點：經(jīng)常喝新茶，易誘發(fā)胃病。由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝，不然喝出的壞處會很多。
第二點：經(jīng)?？崭购炔杩上♂屛敢?，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
第三點：發(fā)燒還喝茶無異于“火上澆油”，因為茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，同時會使藥物的降溫作用大減以至消失。
第四點：如果您經(jīng)常出現(xiàn)腸胃潰瘍，其實，應該少喝點茶，因為茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
第五點：如果你經(jīng)常便秘，是不宜飲茶的。因為茶葉的多酚類物質對腸胃粘膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
第六點：如果最近你經(jīng)常失眠，其實也不宜飲茶。由于茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
第七點：如果您是缺鐵性貧血體質的人，那請你少喝茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
第八點：這點，廣大女性朋友要注意，因為茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。特別是女性在30歲以后，鈣流失比較快，如果還特別喜歡喝茶，那就要多補補鈣。
第九點：孕婦正值懷孕期不適合喝茶。一般濃茶中咖啡堿的濃度高達10%，會增加孕婦的尿量，增加心跳次數(shù)，加重孕婦的心臟和腎臟的負荷，更可能會導致妊娠中毒癥。
第十點：女性經(jīng)期不宜喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
普洱茶的好處確實很多，不過只有在正確合理的飲用下，它的好處才能為我們所用。錯誤的飲茶方式只會喝了之后出現(xiàn)不好的一面，因此，我們喝茶要正確的對待，科學健康的飲用，才能收獲更多的樂趣，以及更加健康的身體。
