昔歸自然村隸屬于云南省臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)邦東行政村,昔歸古茶園位于昔歸村忙麓山,而忙麓山正是臨滄大雪山向東延伸靠近瀾滄江的一部分。昔歸古茶園多分布在忙麓山半山一帶,樹種屬于邦東大葉種。
昔歸茶近幾年在茶界很火,是因為此茶香氣極高,冷香之極!昔歸古樹普洱生茶的茶香比較罕見,號稱“云南最具有長韻的普洱生茶”。
昔歸古樹茶的特點:
第一,樹齡最老的,250年就一棵,正常的,通常的,200年。清末民初《緬寧縣志》記載:“種茶人戶全縣約六、七千戶,邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著,蠻鹿茶色味之佳,超過其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說的蠻鹿,現(xiàn)稱為忙麓,錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。這個是僅僅見于史料最早關(guān)于昔歸茶的描述。
第二,根本特性這個是大滇飛揚自己的總結(jié),也是昔歸茶特點的來源,沒有修剪,只采春秋兩季。大滇飛揚見過許多許多古樹,口感不如意的原因,往往是兩條:第一,修剪,第二,過渡采摘;根本原因是為了提高產(chǎn)量,方便采摘。易武的茶樹,就其歷史而言,顯然比昔歸早幾百年,但是,稍一長高,超過2米,即把主干砍斷,只許向四周發(fā)芽生長,不許往高處長。在茶區(qū)周游的過程中,大滇發(fā)現(xiàn),即便某些地區(qū)的茶樹,樹齡不夠易武老,但往往有出色表現(xiàn),其中一個原因是:沒有修剪。易武高山寨的茶,我認為比麻黑出色,就在于,年份雖短了幾百年,但是,沒有修剪,滋味更飽滿。
昔歸古樹茶口感特點
湯色明亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津的特點。昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。
品飲昔歸古樹普洱茶
昔歸普洱茶口感飽滿純正和諧。茶湯入口,口腔各個部位均感受到不同信息,但這些感受恰如一曲多種樂器合奏的樂曲,雖聲音的聲部音色高低各不相同,但都舒服而極為和諧,細心品飲,恰如欣賞一曲動人的樂曲。
跟老班章茶有得一拼的昔歸茶,與班章完全是兩種風(fēng)格,各有千秋。昔歸香氣霸但不失幽雅,前面數(shù)泡,滋味很飽滿、強勁,像男人沉穩(wěn)中帶著一絲剛烈,后面數(shù)泡,蘭韻,冰糖香,像一個成熟女性的柔美和包容。
昔歸古樹茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳。在試茶的這幾泡中,能夠感受到它茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。昔歸古樹茶相比老班章,霸烈來的并不那么直接,但是卻把霸烈和香韻蘊涵于無形之中。
三泡過后,功力方顯。陳化兩三年之后的昔歸茶,更能形成一種獨特的菌香,此種香氣在云南所有普洱茶中也是獨一無二的,讓人迷戀不已。
喝昔歸茶,感覺最深之處就是醒茶時,不光是醒茶,整個房屋都醒了,滿屋飄茶香。喝完茶以后,茶香猶存于口中。