普洱春茶具有色澤油潤(rùn)、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實(shí)的優(yōu)點(diǎn)。還有一般春茶都比較肥壯重實(shí)，毫毛較多，葉片脈絡(luò)細(xì)密，葉緣鋸齒不明。那么普洱春茶怎么喝？
春茶最好放一兩周再喝
新茶一般帶有茶火，如果馬上沖泡，喝過(guò)后嗓子會(huì)發(fā)干，而且味道也不是那么純粹。并且新炒制的茶葉中還殘留水分，不利于保存。所以剛炒制好的明前茶最好不要馬上喝，要先放上一到兩個(gè)星期，味道會(huì)更好。
泡春茶用什么水好？
好茶用好水，水分硬水和軟水兩種。凡每升水中鈣、鎂離子含量超過(guò)8毫克的稱為硬水，而不足8毫克的稱為軟水。用軟水泡茶，湯色明亮，香氣高爽，滋味鮮醇;而用硬水泡茶，則湯色變深，失去鮮爽味兒。
如果用自來(lái)水來(lái)沏茶，有損茶味兒。自來(lái)水中含有用來(lái)消毒的氯離子等，在水管中滯留時(shí)間久了，還含有較多的鐵離子。當(dāng)水中的鐵離子含量超過(guò)萬(wàn)分之五時(shí)，會(huì)使茶湯呈褐色。而氯化物與茶中的多酚類作用，又會(huì)使茶湯表面形成一層“銹油”，喝起來(lái)有苦澀味兒。
用純凈水泡茶，凈度好、透明度高，無(wú)異雜味兒。通過(guò)試驗(yàn)，100毫升的泡茶水、1克綠茶的茶湯，溶出茶葉中的氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素等有益物質(zhì)，比其他包裝飲用水高出一倍以上。
沖泡春茶不要用沸水
由于春茶十分細(xì)嫩，一般以80攝氏度左右為宜。茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯才能嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分不易被破壞。
正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。最好是先把沸水倒進(jìn)一個(gè)杯中，然后再倒進(jìn)茶杯中沖泡，這樣就可輕易控制水溫了。泡峨眉雪芽春茶，最好用上投法。
普洱春茶，如果可以，盡量還是少喝為好，多飲對(duì)身體不宜。尤其是腸胃不好，或者體寒，體質(zhì)較弱的，對(duì)于當(dāng)年的普洱頭春茶，能不喝，就不喝了，如果非喝不可，可以準(zhǔn)備一些蜂蜜，在飲茶后，沖水喝下，會(huì)讓自己的身體舒服很多。
