喝陳年普洱茶怎么醒茶？具體看以下幾點(diǎn)：
首先，撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊
之所以用“撥”這個(gè)字眼而不用“掰”“拆”“解”是因?yàn)槟甏芫玫牟栾灒梵w已經(jīng)十分松透，用手輕輕搖動(dòng)或撥動(dòng)，茶就會(huì)一片片散落下來(lái)。而對(duì)于只有一、二十年的茶，茶體還比較緊結(jié)，往往就要借助茶刀。
對(duì)于茶餅或茶磚來(lái)說(shuō)，從側(cè)面入刀可以輕松地將茶剖成兩片，而后再用手掰成約一泡分量的小塊；沱茶通常壓制得比較緊，從可唇邊或側(cè)面下刀。撥茶時(shí)也要注意不要將茶拆得太碎。過(guò)碎的茶不但容易堵塞壺口，還會(huì)因茶汁釋放過(guò)快而影響沖泡時(shí)茶水滋味和濃度的穩(wěn)定性。
然后，通風(fēng)透氣，將茶內(nèi)的陳宿雜味吹散出來(lái)
方法是將撥散的茶葉攤開(kāi)置于清潔、蔽蔭處吹風(fēng)數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時(shí)候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長(zhǎng)時(shí)間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風(fēng)的時(shí)間視茶品狀況而定。對(duì)于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉(cāng)茶則可延長(zhǎng)至一周或兩周，以便散發(fā)倉(cāng)味道。
最后，將通風(fēng)后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中
紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調(diào)節(jié)、維持罐內(nèi)溫度、濕度的相對(duì)穩(wěn)定。茶儲(chǔ)存在這種環(huán)境中，可以令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。
選取紫砂罐，最好使用燒結(jié)度比較高、沒(méi)有異味的舊罐。新制紫砂罐內(nèi)含有土氣與火氣，會(huì)導(dǎo)致茶品變質(zhì)出現(xiàn)雜味。
新罐簡(jiǎn)易的處理方法是用開(kāi)水沖燙、浸泡，每日換水一至兩次，反復(fù)數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務(wù)必晾曬干透，否則罐內(nèi)殘存的水分會(huì)令茶葉受潮霉變。
確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會(huì)吸潮變軟即可。同時(shí)罐中放入一些干凈的竹碳，更有利于吸附雜味，提升茶品的品質(zhì)。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。
陳年普洱茶功效：
1、暖胃
云南普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，對(duì)于一些整天出去應(yīng)酬抽煙喝酒的人來(lái)說(shuō)，偶爾喝上一杯陳年普洱茶是最合適不過(guò)了。
2、降血脂
醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，經(jīng)常飲用陳年普洱茶能夠降低血脂約達(dá)30%，不過(guò)每個(gè)人的體質(zhì)不同，所以血脂較高的朋友可以嘗試嘗試。
3、減肥
血脂降了，自然就起到減肥的功效了，有人說(shuō)陳年普洱茶的減肥功效并不明顯，但又有人說(shuō)功效顯著，這都是因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)和對(duì)肥胖的認(rèn)知不同，如果你本來(lái)血脂就不高，那么你就根本沒(méi)必要再喝陳年普洱茶減肥了。
4、深層排毒
陳年普洱茶有消暑、通便、解毒的功效，經(jīng)常飲用陳年普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃，令腸胃恢復(fù)正常功能，起到深層排毒的功效。
5、抗衰老
陳年普洱茶含有豐富的茶多酚，可以幫助肌膚血液循環(huán)，起到抗衰老的美容功效。
對(duì)于陳年普洱茶的醒茶方法就給大家介紹到這里，陳年的普洱茶茶性溫和，對(duì)于胃不好的朋友可以適量的多喝一點(diǎn)，可以起到暖胃的效果。當(dāng)然，陳年普洱茶還有其它方面的諸多作用，如果我們的體質(zhì)剛好適合喝陳年普洱茶，那么，可以長(zhǎng)期堅(jiān)持適量的飲用的。
