茶葉中含有一種化學成分叫咖啡堿,有使中樞神經(jīng)興奮的作用。很多人喜歡通過喝茶來減輕疲勞、驅(qū)走睡意,因此,喝茶提神成了眾所周知的事,大多數(shù)人也因為這個觀念不敢多喝茶,特別是在晚上。但是,換種方法喝普洱茶,不僅會減小咖啡堿對人體睡眠的影響,還有利于身體健康。具體方法如下:
1、少飲或淡飲
咖啡堿需要達到一定量才能發(fā)揮作用,飲用少量的普洱茶,或者把茶泡淡一些,降低咖啡堿在沖泡過程中的析出和在人體中的吸收,從而減弱茶對睡眠的影響。
2、飲前醒茶
普洱茶的頭一兩道湯比較濃,咖啡堿的含量較高,且含有一些茶葉生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的灰塵和其他夾雜物。因此,喝普洱茶之前先醒茶,從第三泡茶湯開始飲用,對避免失眠也有一定作用。
3、選擇老茶
選擇陳年普洱或普洱熟茶,普洱茶中的咖啡堿雖然含量高,但是茶葉里還有一種物質(zhì)是GABA,它是一種非常重要的抑制性神經(jīng)遞質(zhì),主要參與腦的生理活動,具有安神、催眠等作用。普洱茶在經(jīng)過厭氧發(fā)酵后,尤其是二十年以上的陳年普洱茶和陳化期達到三年以上的熟茶,GABA含量會不斷提高,能對咖啡堿的受體產(chǎn)生競爭性的頡抗作用,將咖啡堿影響人的睡眠這部分“作用”給抵消了。
此外,經(jīng)常飲用普洱茶。每個人的體質(zhì)不同,對咖啡堿的接受程度也不同。經(jīng)常喝茶,身體的承受能力會越強。也不要受到“喝茶影響睡眠”的心理作用和暗示。
經(jīng)常適量飲用普洱茶的好處:
(1)降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化
法國巴黎圣安東尼醫(yī)學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗證明:“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫(yī)學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明。
所以長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應,所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
?。?)養(yǎng)胃護胃
在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對胃產(chǎn)生有益的保護層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃、護胃作用。
?。?)健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用,濃度為1%時效果最佳。
(4)消炎、殺菌、治痢
醫(yī)藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關。
?。?)抗衰老
茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
普洱茶沖泡方法:
?。?)普洱茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環(huán)節(jié)。喝普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因為陶瓷器皿泡茶不走味,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。
?。?)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個,幾個小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個
?。?)水原則上應選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標準的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香。
?。?)沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里(其實是有一種專門的鋼刀來搗碎,像俠客的紅布飛鏢一樣的東西,超市有賣,不過目的是搗碎,不用那么麻煩),放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。
要想喝普洱茶不失眠的話,那么我們可以采取以上幾個方法試試。但是,如果是失眠情況特別嚴重,即使是不喝茶也會失眠的朋友,那就最好去找醫(yī)生看看,此時就是身體某一方面出現(xiàn)了問題才會導致嚴重的失眠。