喝過普洱茶的朋友們都知道，普洱茶茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，其實這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定條件下的。
1、雖然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的時間太長，如果已經(jīng)超過24小時的普洱茶，還是請您放棄吧。
2、如果今天喝不完，明天又想繼續(xù)享受，那么請按照以下步驟操作：
?。?）最后一泡，把壺里的水徹底倒干凈。一般說隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一個晚上，茶湯里面容易滋生細菌，而對茶葉本身是不太會受影響的（超過24小時不好說）。到干壺里的水，保持葉底的干燥，就沒有問題。
?。?）將壺蓋蓋牢，壺身反扣。著名的“肉湯細菌實驗”告訴我們，讓肉湯變質(zhì)的是空氣中的細菌。這里我們將壺身反扣，壺嘴朝下，可以盡可能的避免葉底產(chǎn)生細菌。
?。?）次日，要繼續(xù)泡茶的時候，往壺中注入兩次沸水，快速的倒掉，就可以繼續(xù)享受了。這里快速的洗茶，還是為了盡可能的沖洗葉底上可能產(chǎn)生的細菌，也能避免茶質(zhì)的浪費。
綜上所述，隔夜的普洱茶其實也能喝的，只要茶水擱置沒有超過12小時，是可以飲用隔夜茶的，古時候，普洱茶是用來入藥的。普洱茶滋味濃郁極具刺激性，耐泡，多次沖泡依然保持有香味，香氣持久，是云南大葉茶種獨特的香型。
早上泡茶下午喝，這是生活中很常見的事情，晚上泡茶，清早起來喝，茶水中發(fā)生的變化也不會很大。在醫(yī)學的角度來說，普洱茶葉中富含維生素C和茶多酚，具有藥用功能。茶水放置時間長，茶水中的茶多酚會氧化，茶水顏色就會產(chǎn)生變化。茶水顏色變?yōu)榧t褐色，是因為茶多酚氧化成紅褐色的茶色素，研究說明，茶多酚和茶色素都有很強的抗癌、抗氧化作用。雖然隔夜的茶水中，維生素C的含量會減少很多，但仍然是具有抗病功能的，因此，只要隔夜普洱茶不超過12小時還是可以喝的。
隔夜的普洱茶還能不能喝？隔夜茶的用處：
?。?）止血：隔夜的普洱茶中富含酸素，可以幫助止住毛細血管出血，例如口腔炎、牙齦出血等，都可以利用隔夜茶漱口進行治療。傷口膿血、皮膚出血也可以用隔夜茶洗浴。
?。?）止癢：稍微加熱隔夜茶，用來洗頭和擦洗身體，隔夜茶中的氟可以幫助皮膚迅速止癢，還能預防濕疹。
?。?）明目：隔夜茶中含有的茶多酚，具有消炎抗菌的作用，如果眼睛出現(xiàn)不適，有紅絲，不妨每天用隔夜茶清洗幾次。
?。?）潔齒：隔夜茶水中含有的氟，同牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化之后，能使牙齒增強對抗酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙發(fā)生。飯后用隔夜茶漱口，還可以幫助消除牙菌斑。
?。?）生發(fā)：使用隔夜茶洗頭，具有去除頭屑和生發(fā)的作用。比如眉毛稀少的人群，可以每天用隔夜茶沾濕刷子，刷幾次眉毛，可以幫助眉毛生長濃密。
?。?）去腥除油膩：隔夜茶具有很強的除油膩和去腥味的作用，吃了海鮮以后，用隔夜茶洗手分外清爽干凈。
（7）除口臭：隔夜茶水中含有精油成分，每天早上刷牙之前或者吃飯之后，反復含漱隔夜茶，能夠幫助消除口腔異味，還能使口氣保持清新。
?。?）防曬：如果皮膚給太陽曬傷了，不妨用毛巾沾濕隔夜茶輕輕擦洗，因為隔夜茶對皮膚有收斂功效，隔夜茶水中的黃銅化合物具有抗輻射的功能。
喝不完的普洱茶，剩下的茶葉我們可以這樣保存起來：
一般來說普洱茶的收藏只要不受陽光直射，陰涼通風，遠離其他氣味濃厚的物品或環(huán)境，例如遠離香皂、蚊香、樟腦丸、神龕、廚房、衛(wèi)浴等就可以，如果普洱茶的陳放數(shù)量較多，不妨撥出一個小房間，擺上除濕機，濕度計，定期翻堆。對于收藏普洱茶的容器，首先強調(diào)的是無異味、無污染。
就質(zhì)地而言，收藏普洱茶的容器類型很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、紙質(zhì)等，都可以選擇使用，金屬、搪瓷容器密度高、透氣性差，如不解決透氣性問題，不利于普洱茶的陳化；塑料容器容易散發(fā)“塑料味”而污染茶葉，不宜作為儲藏普洱茶的容器使用。
選擇普洱茶儲藏容器時，應盡量注意容器的透氣性，透氣性好的容器較為理想，藏品陳化速度快；反之，密度大、質(zhì)地堅硬的容器，透氣性差，不利于普洱茶的陳化。
通過上述內(nèi)容我們應該也都明白了，隔夜不超過12小時的普洱茶是可以喝的，但是超過了12小時我們就不要喝了。當然，相對沖泡新茶來說，當然是現(xiàn)泡現(xiàn)飲要更好。其次，沖泡普洱茶時，沒有用完的茶葉我們也要注意好好的保存起來，方便下次飲用。
