不管是何種茶，即便功效再喝，在飲用的時(shí)候也有一些需要注意的問題，普洱生茶同樣也如此。以下幾點(diǎn)是喝普洱生茶的需要注意的。
1、不宜空腹喝濃普洱茶，宜人擇時(shí)而飲常言道，“空腹茶心慌，晚茶難入睡”?？崭癸嫴钑?huì)沖淡胃酸，抑制胃液分泌，妨礙消化，甚至?xí)鹦募隆㈩^疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，并影響蛋白質(zhì)的吸收。
2、普洱茶隨泡隨飲，忌飲隔夜普洱茶普洱茶經(jīng)過久泡后，茶中會(huì)有重金屬等有害物質(zhì)析出，茶多酚大量氧化，使茶色變渾，降低了保健效果。另外，保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲，隔夜普洱茶則更不應(yīng)飲用。
3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養(yǎng)學(xué)角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經(jīng)過一段時(shí)間的放置，營養(yǎng)物質(zhì)還沒有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時(shí)間喝有可能產(chǎn)生不良反應(yīng)。
4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有一層厚厚的“茶垢”，認(rèn)為這樣沖泡普洱茶才更有味。其實(shí)，茶垢對(duì)人體健康極為不利，它含有多種重金屬物質(zhì)，在飲茶時(shí)帶入身體，阻礙營養(yǎng)的吸收，還含有某些致癌物質(zhì)，故應(yīng)及時(shí)清洗普洱茶具內(nèi)壁的茶垢，以免其危害健康。
5、普洱茶禁忌宜長飲，不宜間斷飲普洱茶要細(xì)水常流，不可間斷，否則，難以起到健康養(yǎng)生的效果。古代名醫(yī)華佗《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”論點(diǎn)。
6、普洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”，飲普洱茶的溫度以25-50度，不超過60度為宜。經(jīng)常飲用冷普洱茶對(duì)人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用，因而提倡溫?zé)犸?，以利于養(yǎng)生。
7、普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會(huì)使人體新陳代謝功能失調(diào)，減弱胃腸對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥。
8、忌飯前飯后大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶，會(huì)沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時(shí)而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔一小時(shí)才能真正達(dá)到養(yǎng)生保健的最佳效果。
9、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時(shí)最好不要飲用普洱茶(生茶)，會(huì)造成精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以少量飲用性質(zhì)溫和的熟茶。
10、忌飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶，儲(chǔ)藏普洱茶要注意環(huán)境，避免吸收異味，否則易吸濕而霉變。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌。
11、忌沖泡次數(shù)過多的普洱茶會(huì)將茶中一些對(duì)健康有害的微量物質(zhì)浸泡到茶湯中，從而對(duì)健康不利。
12、慎用烹煮法由于長時(shí)間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質(zhì)析出(如重金屬、農(nóng)殘物等)，所以烹煮法從科學(xué)的角度講是不利于健康的。
上述就是喝普洱生茶需要注意的一些問題，下面我們?cè)賮砜纯雌斩杵凤嫷膸讉€(gè)誤區(qū)：
誤區(qū)一：苦澀度與濃度混淆
苦澀的基礎(chǔ)是脂型兒茶素含量比例高，加上工藝的粗糙而致，普洱茶的泡法苦澀味越短淡越好，而且，越苦澀的茶，對(duì)腸胃越刺激。
誤區(qū)二：粘稠感與厚度混淆
粘稠感是因?yàn)?ldquo;發(fā)酵”而致，通常出現(xiàn)在普洱熟茶的口感中。而所謂的厚度，指的是普洱茶茶湯對(duì)舌面和口腔的觸感和滲入感，具體來說就是：深，重，強(qiáng)烈，結(jié)實(shí)。
普洱茶茶湯入口的時(shí)候，忽略掉口腔的其它部位，將注意力集中到舌面和舌前兩側(cè)，會(huì)感覺到粘稠的輕而泡，而優(yōu)質(zhì)普洱茶重且結(jié)實(shí)。粘稠感在舌面往周圍散，充盈整個(gè)口腔，對(duì)舌頭沒有太大的壓力，基本上只對(duì)舌面的最表面一層有觸感。而厚度透過舌面往舌頭里面滲，會(huì)對(duì)舌面以下更深的部分形成觸感。
誤區(qū)三：回甜味與回甘混淆
新普洱茶生茶中若是有很明顯的回甜，說明有發(fā)酵，并不是茶種或原料造成的。
誤區(qū)四：舌面呆滯感與潤度混淆
舌面附著感很強(qiáng)且生津很慢的普洱茶在泡到一定濃度的時(shí)候，喝起來會(huì)有一種“舌面上一直水水的”的感覺，很多人以此為“潤”，其實(shí)，這恰恰是“呆滯”的感覺。
普洱茶生茶沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性：其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對(duì)于愛品青茶的朋友是不錯(cuò)的選擇。因此，經(jīng)常品飲其它茶的朋友也不妨試試喝普洱生茶，體驗(yàn)下不同的茶味。
