不管是飯前還是飯后都可以喝普洱茶，但是有個(gè)前提條件，我們要間隔一小時(shí)后再飲用普洱茶。下午6點(diǎn)以后建議大家喝熟茶，喝多生茶容易失眠。
有人認(rèn)為飯前不能喝茶，其實(shí)并不絕對。飯前不能喝茶，是指咖啡因?qū)ξ赣写碳ぷ饔?，容易引起胃酸過多。這個(gè)說法，也是講茶太濃的情況。的確，咖啡因?qū)ξ赣写碳ぃ瑢τ谖笣兊娜?，尤其要注意空腹不能飲濃茶。不過，對于沒有胃病的人，餐前喝點(diǎn)淡茶是有益無害的。
因此，進(jìn)餐前少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。飯前飲用花草茶能加強(qiáng)消化，飯后飲用則可治療腸胃不通暢與胃敏感。
飯后喝茶至少要一個(gè)小時(shí)以后，最好在一個(gè)小時(shí)以后或一個(gè)半小時(shí)，食物在胃的消化時(shí)間大約為30分鐘或更長，茶水含堿較多，長期在飯前飯后飲濃茶，會造成消化不良、便秘、營養(yǎng)障礙和貧血等不良后果。因此，在飯前和飯后半小時(shí)之內(nèi)，都不宜喝茶。為了避免消化不良，飯后喝些清水為好。忌空腹飲茶，茶入肺腑會冷脾胃。
飯后不宜馬上飲茶，因?yàn)椴枞~中含有鞣酸和茶堿，飯后喝茶這兩種物質(zhì)都會影響人體對食物的消化。胃液和腸液是人體消化食物必不可少的，可當(dāng)鞣酸進(jìn)入胃腸道后，會抑制它們的分泌，從而導(dǎo)致消化不良。
普洱茶的營養(yǎng)成分和藥效成分：
經(jīng)醫(yī)學(xué)家研究，普洱茶中均含有營養(yǎng)成份和藥效成份。據(jù)周昕編《藥茶》一書載，大體可分為三類：
第一類是人類生命新陳代謝的最主要的三種物質(zhì)——蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂類。茶葉中的蛋白質(zhì)由氨基酸組成，嫩茶葉含氨基酸2-5%，有20多種，多數(shù)是人體所必須的，其中茶氨酸含量較高，是茶葉的特殊氨基酸，其他還有賴氨酸、精氨酸、組氨酸、胱氨酸等。
上述幾種氨基酸，利于促進(jìn)人的生長和智力發(fā)展，對預(yù)防人體早衰和老年骨質(zhì)疏松癥以及貧血等都有積極作用。茶葉中的碳水化合物含量約為30%，能沖泡出來的大約5%左右。脂類在茶葉的含量為2-3%，其中有磷、硫脂、糖脂和甘油三酸脂。茶葉中的脂防酸，主要是亞油酸和亞麻酸，都是人體所必須的，是腦磷脂和卵磷脂的重要組成部分。
第二類是維生素和酶。普洱茶中含有維生素P、B1、B2、C、E等，這些維生素，用開水浸泡十分鐘后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人體維生素的很好來源，尤其B2和C最為重要，B2又稱核黃素，是我國人民膳食最易缺乏的維生素。缺乏B2會引起代謝紊亂和口舌病，在茶葉中維生素B2的含量為100克中含有1.2毫克。
維生素C又稱抗壞血酸，具有多方面的生理功能，尤其是對于防治動脈硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意義，已引起普遍重視。茶中的維生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶葉中的酶，按它們在機(jī)體中的生理效應(yīng)來說，有相似之處，而且有些維生素就是酶的組成部分。
第三類是礦物質(zhì)，茶葉中含有4-7%的無機(jī)鹽多數(shù)能溶于水而被人體吸收，其中，以鉀鹽、磷鹽最多。其次是鈣、鎂、鐵、錳、鋁等。再次是微量的銅、鋅、鈉、鎳、鈹、硼、硫氟等。
醫(yī)學(xué)專家指出：無機(jī)鹽可維持人體液（滲透壓）平衡，對改善機(jī)體內(nèi)部循環(huán)有重要意義，又是人體“硬組織”（如骨骼、牙齒）的原料，與骨、牙等的生理關(guān)系十分密切。
鉀為細(xì)胞內(nèi)液的重要成分，茶葉不但含鉀高，而且容易泡出。現(xiàn)在已知，經(jīng)湖南醫(yī)科大學(xué)實(shí)驗(yàn)室證實(shí)：普洱茶中的氟化物對防齲齒有重要作用。茶中的錳可防止生殖機(jī)能紊亂和驚厥抽搐，鋅可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育，防止心肌梗塞與暴卒，并有抗癌作用，茶葉中的銅、鐵對造血功能有幫助。
茶葉具有藥效成分，是茶葉成為人類重要飲料的決定因素。茶的藥效十分復(fù)雜，且茶葉的治病作用，往往是許多藥效成分和營養(yǎng)成分綜合作用的結(jié)果。經(jīng)醫(yī)學(xué)專家化驗(yàn)，普洱茶中含有藥效成分，周昕編《藥茶》一書中載，茶葉中所含的藥效成分有咖啡堿類物質(zhì)、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)和其他物質(zhì)。
茶葉中的咖啡堿，能興奮神經(jīng)中樞、消除疲勞、提高勞動效率，能抵抗酒精、煙堿、嗎啡的毒害作用，對心臟及中樞性末梢性血管系統(tǒng)，有興奮作用和強(qiáng)心作用，能增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，有利尿作用，對平滑肌有馳緩作用，能消除支氣管和膽管的痙攣，能控制下視丘體溫中樞，有調(diào)節(jié)體溫的作用。
因此，常喝普洱茶對健康是有益的。但是，由于普洱茶有熟茶和生茶的區(qū)別，因此我們要根據(jù)自己的身體情況來選擇喝哪一種。普洱生茶主要可以清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。不過生茶活性成分較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用，生茶適合年輕人或者體質(zhì)偏熱的人喝。而熟茶有陳香味，茶湯潤滑，醇厚。熟茶適合老年人，熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預(yù)防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
