喝普洱茶,至少知道這四大產(chǎn)區(qū)

  近年來,云南的茶類結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化,隨著普洱茶需求的增長,普洱茶成為云南除了滇紅之外的又一個(gè)當(dāng)家產(chǎn)品,據(jù)1987年統(tǒng)計(jì),云南主要生產(chǎn)茶類所占比列為:紅茶54.52%,綠茶23.41%,普洱茶20.21%。2015普洱茶產(chǎn)量約12萬噸,占全省總產(chǎn)的68%以上,茶類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)表現(xiàn)為普洱茶的急劇上升,為了增加對云南茶區(qū)發(fā)展情況的全面了解,下面將主要的普洱茶茶區(qū)情況做一些介紹:
  綠色地區(qū)
 
  普洱茶區(qū)
 
  普洱地處云南省西南,與西雙版納相鄰,處于北回歸線上。居住有漢族和傣、佤、哈尼、拉祜、布朗、彝、苗、瑤等十多個(gè)少數(shù)民族。普洱茶因普洱府得名,古普洱府的辦公地點(diǎn)設(shè)在現(xiàn)在普洱所轄的普洱縣。

 
  普洱茶區(qū)廣大,普洱地區(qū)內(nèi)分布著千家寨、景邁、邦崴等八大茶區(qū),是普洱茶重要產(chǎn)區(qū)。各地年平均氣溫為15-20.2℃,最冷月(1月)平均氣溫10.3-13.2℃,最熱月(5、6月)平均氣溫17.9-24.6℃,氣溫年較差在7.9℃一12.3℃之間,季節(jié)差異小,年無霜期在315天以上。
 
  年降雨量1100-2780毫米,多數(shù)地區(qū)1300-1600毫米,11月至次年4月為旱季,降雨量僅占全年的15%以下;5月至10月為雨季,降雨量占全年的85%以上。全市降雨日數(shù)在150天以上,年相對濕度76%-85%,年日照時(shí)數(shù)1873.9-2206.3小時(shí),年日照百分率為43%-50%。
  普洱冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,氣候溫和,“東邊日出西邊雨”、“一山有四季,十里不同天”是普洱突出氣候特點(diǎn),這些造就了茶樹生長的極佳的氣候環(huán)境條件,該區(qū)有著豐富的茶樹種質(zhì)資源,有保存完好的景邁山古茶園、困鹿山古茶同等諸多的古茶園。
 
  普洱土地總面積為6652萬畝,是云南省土地面積最大的市。全市海拔1400m以下的熱區(qū)面積3480萬畝,占全市土地面積的51%,占全省熱區(qū)面積的28.6%。普洱茶區(qū)海拔高度一般是1200-1800米,年均溫17.8℃,年有效積溫4500-7500℃,年降雨量1000-2000毫米,雨熱同季,光照條件好,土壤為磚紅壤,PH值在4-6左右,茶樹一年四季都能生長,且品質(zhì)四季相差不大,是茶樹生長最適宜地區(qū)的I類地區(qū)。
 
  版納茶區(qū)
 
  西雙版納位于中國云南省南端,與老撾、緬甸山水相連,與泰國、越南近鄰,土地面積近2萬平方千米,轄景洪市、勐臘縣、勐??h,總面積6959平方千米。
 
  其中山區(qū)面積6662平方千米,占95%:壩區(qū)面積341.1平方千米,占5%。大部分為熱帶、亞熱帶季風(fēng)氣候年平均溫度21℃左右,1月最冷,平均16℃,6月最熱,平均26℃。中海拔地區(qū)無霜期320天以上,低海拔地區(qū)終年無霜;年日照時(shí)數(shù)1800-2200小時(shí)。該區(qū)茶園主要分布在海拔800-1800米,年相對濕度82%以上,年降雨量1300-1800毫米的山地,土壤以赤紅壤、磚紅壤為主,土層深厚,自然肥力高。生態(tài)植被良好,以橡膠林和闊葉林為主,植被覆蓋率50%以上,非常適宜茶樹的生長,茶樹種質(zhì)資源非常豐富。
 
  該區(qū)古茶樹、古茶園分布區(qū)域達(dá)12萬畝,百年以上古茶園共82234畝,其中:勐??h有46216畝,勐臘縣有27793畝;如此保存較為完好的古茶園、古茶樹,具有稀有性、壟斷性的特點(diǎn),是研究茶葉歷史的珍貴資源,又是生產(chǎn)高檔普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
 
  正是由于西雙版納獨(dú)特的地理、氣候條件,土壤肥沃,日照充足,溫度適宜,雨量充沛,植被豐富,造就了茶葉發(fā)展得天獨(dú)厚的自然條件,擁有發(fā)展有機(jī)茶、綠色食品茶和無公害茶的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境。
 
  臨滄茶區(qū)
 
  臨滄是地處瀾滄江、怒江兩大水系中下游之間,年平均氣溫17.5℃,年降雨量1400毫米,北回歸線從境內(nèi)穿過,全區(qū)氣候溫和,光照充足,低緯度、高海拔,水資源豐富,土壤紅壤PH值偏酸,最適宜茶樹生長。同時(shí),海拔高的地區(qū),茶葉的生長周期較長,茶葉的品質(zhì)也就相對較好。
  這里的茶園大多在溫暖濕潤、云霧繚繞的茶樹原產(chǎn)地瀾滄江兩岸的深山密林中,遠(yuǎn)離污染源,是天然優(yōu)質(zhì)的無公害茶,土層深,落葉層厚,土壤有機(jī)成分含量高,土壤肥沃,透氣性好,空氣濕熱,十分有利于茶葉的生長,茶樹資源非常豐富。生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)十分卓越。
 
  臨滄是云南第一產(chǎn)茶大市,是普洱茶原料的最大產(chǎn)地、勐庫大葉種茶的原生地,還是聞名中外的“滇紅之鄉(xiāng)”。臨滄茶園大都分布在海拔1500-2000米之間。
 
  普洱茶市場的繁榮,給臨滄茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶起了生機(jī)和活力,臨滄作為普洱茶主要產(chǎn)區(qū),提升臨滄普洱茶產(chǎn)業(yè),研究發(fā)展具有臨滄茶葉產(chǎn)品特性和民族特色的品牌顯得尤為重要。
 
  保山茶區(qū)
 
  地處云南省西部,地勢北高南低,怒江由北而南貫穿,瀾滄江通過東部,在云南四個(gè)主要產(chǎn)茶區(qū)中,緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、雨量最少。轄區(qū)保山市、昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地,都有大面積的茶葉生產(chǎn)。
  保山境內(nèi)自然條件優(yōu)越,適宜茶樹生長,茶樹品種資源豐富,是云南“滇紅”及普洱茶的重要產(chǎn)地,1986至1987年,昌寧、騰沖、龍陵三縣被列為全國首批優(yōu)質(zhì)茶基地縣和國家出口紅茶商品基地縣?,F(xiàn)全市有10萬畝無性系良種茶葉基地,15萬畝無公害茶葉生產(chǎn)基地。
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