茶食搭配，即吃與飲之間的協(xié)調(diào)與平衡，生活中飲茶不少人喜歡搭配干果和點(diǎn)心，那么在中秋佳節(jié)即將到來(lái)之際，我們來(lái)說(shuō)一說(shuō)，吃月餅時(shí)喝什么茶搭配呢？
甜味月餅，醇爽生茶或紅茶
甜味月餅，糖分很多，而且從口感上來(lái)說(shuō)，容易產(chǎn)生膩感，通俗地講就是，你吃了一塊，就不想再吃了，會(huì)有一點(diǎn)生理上的排斥，尤其是北方的朋友。
普洱生茶，湯色一般偏向黃亮通透，即使是老茶色澤呈紅，也不會(huì)渾濁過(guò)濃，視覺(jué)上就給人以一種清爽的感覺(jué)；而醇和綿長(zhǎng)的口感體驗(yàn)，可以中和甜餅帶來(lái)的膩感，甜月餅反過(guò)來(lái)也會(huì)降低口腔里喝生茶可能帶來(lái)的收斂性喲。
雖然說(shuō)甜膩的月餅比較燥熱，但是脾胃虛寒的人還是配點(diǎn)暖胃護(hù)胃的紅茶吧，口感甜滑，與甜餅相得益彰。
咸味月餅，春茶發(fā)酵的熟茶
咸味月餅一般是指加了肉或高蛋白質(zhì)物質(zhì)為餡料的月餅，如火腿月餅、蛋黃月餅等，高脂多油，食用油膩的同時(shí)也難以消化，腸胃負(fù)擔(dān)較大。
春茶發(fā)酵的熟茶，豐富的茶氨酸及多酚類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶來(lái)甜潤(rùn)順滑的美好口感體驗(yàn)，而且經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵的熟茶內(nèi)含種類繁多的有益菌，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和消化功能；
另一方面，熟茶在消脂解膩方面也到一定的積極作用，除了上述的有益菌群減少小腸對(duì)甘油三酯和糖分的吸收之外，維生素C、葉綠素及茶多酚等物質(zhì)也能促進(jìn)脂肪的分解與排出，最終達(dá)到消脂減肥的作用。
香味月餅，芬芳柑普茶
香味月餅種類太多，鮮花月餅、水果月餅等，造型時(shí)尚精美，成為新式月餅的熱門。香氣有濃郁風(fēng)格也有清新淡雅的品類，而且香味月餅一般都是以甜味為主，糖分也很高。
小青柑或大紅柑香潤(rùn)甜美，采用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)柑皮和勐海春茶熟茶為原料，沒(méi)有添加劑，天然健康，愉悅高揚(yáng)的柑香之氣與月餅的香氣相互映襯，盡享芬芳；而春茶發(fā)酵的熟茶又可以降低月餅帶來(lái)的甜膩感，促進(jìn)腸胃消化。
隨心配：最愛(ài)的月餅和茶葉
以上三點(diǎn)都是基于常規(guī)的味蕾搭配原則，但是每個(gè)人的口感喜好不一，對(duì)茶葉及月餅的選擇也因人而異。所以，遵循你自己的偏好來(lái)個(gè)隨心配也是妥妥的，可能有人喜歡什錦月餅，一盒包攬好幾種口味，這時(shí)候還有什么比得上泡杯自己心愛(ài)的茶來(lái)得更幸福？
畢竟茶葉為健康飲品，搭配月餅的同時(shí)，也有利于緩解“每逢佳節(jié)胖三斤”的尷尬，降脂解油；更重要的是，難得佳節(jié)，花前月下，親友團(tuán)聚，大家喝喝茶，聊聊天，樂(lè)享和美，豈不美哉？
