最近小編淘到一款2003年的下關(guān)茶廠五大金剛茶品,幾位老友都表示非常喜歡并入手,然后他們對五大金剛的來歷也希望能夠非常詳細(xì)的了解下。所以,花了點時間,整理了此文。
今天小編帶大家來回顧下這些上世紀(jì)的經(jīng)典老茶,雖然未能見到實物,但我們依然能夠從其檔案資料中,一窺其貌。50年代紅印鐵餅、60年代老藍(lán)印鐵餅、60年代簡體鐵餅、80年代繁體鐵餅、80年代紅印鐵餅。
下關(guān)鐵餅類的五大金剛〈可以稱其為老金剛〉
一、50年代紅印鐵餅
紅印鐵餅:1950年代產(chǎn)制下關(guān)茶廠,在1997年香港回歸時,就是臺灣老茶人心中最夢幻的茶品之一,茶質(zhì)厚稠而甜潤,霸氣十足的茶氣,厚勁十足的底蘊,一直是鐵餅家族中的太上皇,在1997年每片臺幣約5000元上下,到2000年一片25000元,2003年一片約40000元,到了2014年一片人民幣60萬元也難取得了。
▲50年代紅印鐵餅
二、50年代藍(lán)印鐵餅
藍(lán)印鐵餅:1950年代中后期下關(guān)茶廠的最佳茶品,藍(lán)鐵也一直是熱愛茶氣強(qiáng)烈的茶友所追捧的明星茶款,沒喝過藍(lán)鐵的人,很難體會喬木茶經(jīng)一甲子自然陳化的茶湯美味。
▲50年代藍(lán)印鐵餅
三、60年代下關(guān)簡體鐵餅
簡體鐵餅:1960年代到1970年代屬文革時間很常規(guī)的茶品,簡體鐵餅的壓模就有布球孔了,與藍(lán)鐵、紅鐵不一樣壓模。簡體鐵餅連續(xù)產(chǎn)制10多年,分好多版本,畢竟生產(chǎn)了10多年,而且經(jīng)手壓制的布球孔及人為操作機(jī)器壓制的壓力不一。
▲資料圖
四、80年代8653下關(guān)繁體鐵餅
繁體鐵餅:俗稱8653或8563,繁體鐵餅從80年代初開始生產(chǎn)到現(xiàn)在,至少連續(xù)產(chǎn)制30年了,這些茶大都是下關(guān)所產(chǎn)制,8653繁鐵品相落差很大,在1999年時有一批很干倉的8653鐵餅到臺灣,這批茶當(dāng)時約五萬餅,來臺交易從每片臺幣四百八十元到現(xiàn)在每餅臺幣四萬到五萬之間。好喝的8653早期鐵餅,茶餅色澤亮麗,帶有陳年方向的光澤,它那有點像法國紅葡萄酒~木桐堡,淡淡煙熏香氣息,真好喝,可惜這類茶餅到后期產(chǎn)制就沒這味道了。
▲80年代首批8653繁體鐵餅
五、80年代下關(guān)紅印鐵餅
88紅印鐵餅:80年代中后期,算是選用原料最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟杵妨?,秉持老紅鐵的平版模,又是375克左右的壓制,88紅鐵是目前已出現(xiàn)的老鐵餅類中,條索用料最純正的茶品,是文革之后在市面上最具空間的老鐵餅了。
▲80年代紅印鐵餅
歷史傳承,經(jīng)典重現(xiàn)二十世紀(jì)五十年代云南省茶葉公司屬下的下關(guān)茶廠及勐海茶廠生產(chǎn)出紅印、甲級、乙級、大七、藍(lán)印等系列產(chǎn)品,因其茶韻醇厚、口感順滑,兼之當(dāng)年產(chǎn)量少,且年代久遠(yuǎn),現(xiàn)存世甚少,被視為珍藏極品。2003年,下關(guān)茶廠精心挑選上等茶青,採用當(dāng)年的配方和工藝,重新推出此五種產(chǎn)品,稱之為“五大金剛”(詳見下圖)。
▲2003年下關(guān)茶廠復(fù)刻版五大金剛