夏天喝小青柑會上火？

 

 

　　步入8月，小青柑如約相隨而至。本該十月份成熟的柑，被新會果農(nóng)挖掘出了屬于夏天的風采。這一顆顆圓潤青綠的小青柑在枝葉間搖擺，等待柑農(nóng)小心采摘下來，經(jīng)過一系列處理，填入存放了一定時間的熟茶，再經(jīng)過烘焙等工藝終于變成我們茶桌上的小青柑。

　　柑橘科植物特有的香氣，搭配上陳放得當?shù)氖觳?，一個清新，一個醇厚，互相融合彌補，令人迷醉。茶湯趟過舌面，似一陣溫柔清爽的風拂過，讓人不由自主忘記了夏天的悶熱。

 

　　但是也有人會發(fā)出這樣的疑問：小青柑經(jīng)過烘焙，夏天飲用，會不會上火呢？

 

　　一些“火味”比較重的熟茶，在品飲的時候，口腔喉嚨乃至身體都可以感受到明顯的燥感。熟茶火味的產(chǎn)生，第一是在散熟茶制作的渥堆發(fā)酵過程中，第二是普洱茶緊壓時的干燥。

 

　　這兩種情況產(chǎn)生的火味可以在熟茶發(fā)酵完或者餅茶制作完之后存放一定的時間，再拿來品飲，火味即可以消散掉。如果熟茶經(jīng)過了一段時間的放置，依然無法散去火味，可以認為是不好的體現(xiàn)，這樣的茶不適合拿來做小青柑的填料。

　　潤元昌小青柑填料熟茶都會存放至少兩年，褪去堆味和火氣味

 

　　熟茶原料是小青柑重要的一部分，這兩年小青柑的火爆讓許多商家嗅到了商機，投入到小青柑的制作和銷售中，但對于原料的選擇并沒有很謹慎，因此出現(xiàn)了很多質(zhì)量良莠不齊的小青柑產(chǎn)品。

　　小青柑的烘焙工藝也是導致火味的一個原因，采用高溫烘焙的小青柑火氣比較重，需要多放一段時間再喝。

 

　　潤元昌小青柑這幾年在工藝上不斷探索，多采用變溫烘焙專利技術(shù)，根據(jù)柑果的大小和柑皮的活性成分調(diào)整烘焙溫度，使得柑果活性成分得以保留，柑和茶的融合度高，加之熟茶也是發(fā)酵后存放了兩三年才用來填料，小青柑火氣沒那么大，一般成品新上市半半個到一個月后火氣就退得差不多啦，可以放心飲用！

　　一般來說，夏天喝小青柑不僅不會上火，還可以清新降火。小青柑果皮含有黃烷酮成分，具有殺菌、消炎、抗氧化等諸多生物藥理活性。夏天天氣燥熱，容易煩悶火氣大，長期積壓著無法排解，就可能會引發(fā)肝氣郁結(jié)，小青柑富含揮發(fā)油，芬芳迷人，常飲可以疏肝理氣。

　　選購小青柑的時候也要注意選擇值得信賴的品牌，原料選擇和工藝上都有保證，健康安全，放心選擇。潤元昌小青柑，等你來撩

 

 

　　你知道嗎？其實上不上火，主要和氣候、飲食和體質(zhì)相關(guān)。

 

　　比如一些體質(zhì)燥熱的人，一喝性溫性熱的食物、紅茶等就喉嚨痛...

 

　　又比如在廣東度夏的我，吃啥都上火，和喝不喝小青柑還真沒什么關(guān)系。

 

　　因而在炎熱的夏天，對于容易上火、便秘、長痘的人群來說，適當喝一些性涼的生茶、白茶、綠茶、菊花等是比較合適的。

　　而其他體質(zhì)的人，完全可以放心品飲小青柑。小青柑四季皆宜，采用七八月份的柑果填入熟茶，柑油飽滿，沖泡出來的茶湯柑味濃郁，提神醒腦。加上熟茶既能暖胃又可以去膩開胃，尤其適合在天氣炎熱而食欲不振的夏天飲用。