有人說隔夜的茶水會被氧化，有大量的細菌繁殖，喝下去對人體有害。其實不然，茶葉內的茶多酚、兒茶素等物質抗氧化效果明顯，并不會導致細菌在隔夜茶水內的繁殖。
而關于致癌問題，大眾理解的就是隔夜的茶水中會產生亞硝酸鹽，實驗表明隔夜的茶湯中并不會有亞硝酸鹽的產生。這就如去年鬧得沸沸揚揚的普洱茶致癌的問題?？偟膩碚f還不是在儲存不當時才造成的嗎？
隔夜的普洱茶是真的能喝，前提是也得在茶的選擇上就得是好茶，茶湯隔夜時放置的環(huán)境也不能有污染啊，不然茶湯本身沒問題，卻被其他因素給污染了。
當然啦，隔夜的普洱茶湯滋味肯定不如現(xiàn)泡現(xiàn)喝的，畢竟經過一夜的沉淀，茶多酚、兒茶素等多種物質產生的少許化合反應，就已經夠影響湯色和口感了。不建議茶友們去喝隔夜的茶湯，但是隔夜的茶湯我們卻可以拿來他用。
隔夜的普洱茶湯拿來漱口，一整天口腔里都是清新的感覺。也可以拿來澆花，當然這個得是稀釋過后的茶湯。
