一、西山版納茶區(qū)
自古以來，西雙版納茶區(qū)就是云南普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)，從古六大茶山到現(xiàn)在的新六大茶山，絕大部分都在西雙版納，自清代至今，知名的普洱茶品牌大都出自西雙版納，這里的茶葉品質(zhì)可見一斑。西雙版納茶區(qū)種植茶葉的歷史有可追溯至1700多年前，現(xiàn)在依然擁有13萬畝保管較為完整的古茶園、古茶樹，具有稀有性、壟斷性的特色，是研討茶葉前史的寶貴資源，又是出產(chǎn)高級普洱茶的優(yōu)質(zhì)資源。
西雙版納地處云南省最南端，北與普洱市相鄰，南與緬甸交界，東與老撾交界，面積19700平方千米，人口80多萬。西雙版納全境位于北回歸線以南，北緯21°10′～22°40′，地勢北高南低，最高海拔2429米，最低海拔477米，瀾滄江由北而南貫穿境內(nèi)。年平均氣溫18～21℃，年平均相對濕度80%～82%，年平均降雨量1200～2400毫米。為云南省緯度最低、平均海拔最低、溫度最高、降雨量最多，普洱茶生產(chǎn)歷史最悠久、產(chǎn)量最高的區(qū)域。
西雙版納屬亞熱帶氣候，既無酷暑亦無嚴寒，日照充足，相對濕度大，雨量充沛，土質(zhì)以磚紅壤和赤紅壤為主，土層深厚、有機質(zhì)含量高，非常適合茶樹生長。得天獨厚的條件使勐海享有“大葉茶故鄉(xiāng)”的美譽，也被尊稱為“普洱茶的原產(chǎn)地”。西雙版納州下轄景洪市、勐?？h、勐臘縣，以及11個國營農(nóng)場。
勐海茶產(chǎn)區(qū)的茶葉較其他產(chǎn)區(qū)更為勁道，當屬“剛”。其普洱茶特點為，茶性強、香氣揚、澀度較高。
二、普洱茶區(qū)
普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而名揚天下。普洱位于云貴高原邊陲，總面積54385平方公里。國境線長486.29公里，其中，中越邊界線長67公里，中老邊界線長116公里，中緬邊界線長303,29公里。普洱海拔高度在317-3370m，是個多山地區(qū)。年均氣溫18一20℃，最冷月平均氣溫10-15℃，各縣年平均降水量均在1000mm以上，屬南亞熱帶氣候。
在10個轄區(qū)縣市中，每個縣市均有生產(chǎn)茶葉，其中以普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市，滇綠、滇青均有大量生產(chǎn)。在普洱市內(nèi)7個縣的29處密林中，有近8萬畝野生古茶樹群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700余年和2500余年的兩棵野生茶王樹、普洱縣困盧山和板山兩棵千余年的野生古茶樹、景谷縣正興一棵千余年的野生古茶樹，瀾滄縣邦崴千余年過渡型古茶樹，景邁、芒景村千余年栽培型的萬畝古茶園。
普洱茶區(qū)的茶具有稻谷花香，為甜苦茶區(qū)，其茶品一開始很香，有蜜味，茶氣高揚，茶清甜。茶底多為苦底，存放久了茶水易淡薄。
三、臨滄茶區(qū)
臨滄為通往緬甸和東南亞的重要門戶，素有滇西南“邊陲寶地”和通向東南亞、南亞“黃金口岸”之稱，因瀕臨瀾滄江而得名。臨滄地處云南省西南部，省內(nèi)與保山市、大理白族自治州、普洱市相鄰，南邊與緬甸交界，面積24469平方千米，人口200多萬人。北緯23°29′～24°16′，地勢北高南低、東西兩側(cè)高，最高海拔3429米，最低海拔730米；怒江支流由東北走向西南，瀾滄江由北而南沿縣境東南側(cè)流過，進入普洱市瀾滄縣。年平均溫度15～20℃，濕度70%～82%，降雨量920～1800毫米。轄區(qū)臨滄、鳳慶、云縣、永德、鎮(zhèn)康、雙江、耿馬、滄源等地都有茶葉生產(chǎn)。除曬青茶外，鳳慶與云縣所生產(chǎn)的滇紅可說是高經(jīng)濟作物，為云南省在全世界的知名特產(chǎn)。
臨滄市是目前云南省產(chǎn)茶量最高的地方，原本以綠茶為主、紅茶次之。從2003年開始，云南普洱茶熱潮引發(fā)，許多以生產(chǎn)綠茶為主的茶區(qū)相繼生產(chǎn)曬青毛茶。栽培野生茶目前以勐庫較為人所熟知，而臨滄南部地區(qū)以永德附近為傳統(tǒng)大量青毛茶產(chǎn)區(qū)。2004年開始，許多大小型茶廠不斷進駐臨滄市設(shè)廠，多數(shù)集中在中南部地區(qū)。
臨滄茶區(qū)最具代表性的茶當屬冰島。
四、保山茶區(qū)
保山市面積19637平方千米，人口200多萬人，其地勢北高南低，最高海拔3915米，最低海拔535米。主要河川怒江由北而南貫穿，直接進入緬甸；瀾滄江則通過東部，進入臨滄、思茅、西雙版納地區(qū)。該地區(qū)年平均溫度14℃～20℃，年平均相對濕度75%～84%，年平均降雨量700毫米～2000毫米。在云南4個主要產(chǎn)茶區(qū)中，緯度最高、平均海拔最高、氣溫最低、日照最少、雨量最少。轄區(qū)保山市、昌寧、騰沖、龍陵、施甸等地，都有茶葉生產(chǎn)，除曬青茶外，昌寧縣亦生產(chǎn)滇紅。茶葉、甘蔗、煙、咖啡為保山地區(qū)骨干產(chǎn)業(yè)。
保山茶區(qū)也分布著諸多古茶山，但較西雙版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)并不是很“火熱”，市場上的流通茶品量也不多。
保山茶區(qū)的茶品、湯感極其飽滿，入口也不錯！
