古樹(shù)茶是指分布于天然林中的野生古茶樹(shù)及其群落半馴化的人工栽培型野生茶樹(shù)和人工栽培的百年以上的古茶園中的茶樹(shù)。
著名的香竹箐錦繡茶祖、巴達(dá)野生茶樹(shù)王等是古樹(shù)茶的代表
野生茶是指沒(méi)有被人類(lèi)栽培馴化的。
大量利用的茶樹(shù)生態(tài)茶多為近幾年茶農(nóng)人工扦插、批量栽培的樹(shù)種。
臺(tái)地茶指的是運(yùn)用現(xiàn)代茶葉種植技術(shù)新種植的密植高產(chǎn)的現(xiàn)代茶園產(chǎn)出的茶葉它們通常樹(shù)齡較短，品種較新。
這些茶樹(shù)類(lèi)型都是普洱茶的原料來(lái)源，但普洱茶的品質(zhì)不是取決于使用哪種樹(shù)型進(jìn)行制作。優(yōu)質(zhì)的原料要來(lái)自特定的地域+優(yōu)良的品種+正確的工藝。
杜絕前發(fā)酵茶品制成后還要保證倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境的干凈、可控如此才能得到越陳越濃越香的普洱茶。
