私下也時(shí)常與身邊的茶友談?wù)摗?/div>
茶友們常說(shuō)一杯高品質(zhì)的普洱茶，成也沖泡，毀也沖泡。沖泡得當(dāng)則柔和、甘甜、醇厚，各方面都突出。若失敗則苦澀不堪，難以下咽。
沖泡普洱茶中的錯(cuò)誤也有幾點(diǎn)小總結(jié)，希望對(duì)你有幫助。
一、一次沖泡，泡很久
普洱茶的茶友的都知道普洱茶耐泡，因此有的茶友一撮茶一泡就是一天，長(zhǎng)時(shí)間將茶葉浸泡在水里，這是錯(cuò)誤的。
首先普洱茶長(zhǎng)時(shí)間的在水中浸泡你后面是品不出味的，其次長(zhǎng)期浸泡的茶葉會(huì)損傷普洱茶的營(yíng)養(yǎng)。還會(huì)導(dǎo)致茶葉中有害物質(zhì)析出，喝了對(duì)人體也有害。
二、不洗茶
普洱茶在飲用前是一定要洗茶的，尤其是熟茶。熟茶的制作工藝中有渥堆發(fā)酵及后面的儲(chǔ)藏陳放，這個(gè)過(guò)程中或多或少都會(huì)進(jìn)入一些灰塵等，影響口感。
洗茶還有一個(gè)好處，經(jīng)過(guò)洗茶的這個(gè)過(guò)程后的茶，飲用是茶湯會(huì)更加的均勻。普洱茶喝到味道很淡是便可倒掉，再次沖泡了。
三、猛擊茶葉
很多人喝慣了的一些高香茶葉習(xí)慣性地在注水式敲擊茶葉，以便于體香。
可普洱茶是不適合此種方式，普洱茶含豐富的內(nèi)含物質(zhì)，經(jīng)過(guò)猛烈敲擊會(huì)導(dǎo)致茶湯苦澀、失去醇厚的口感。
四、水溫不夠
沖泡茶湯的水溫也是非常重要的因素之一，很多茶友在沖泡普洱茶時(shí)往往不注重水溫，不控制水溫。當(dāng)水溫過(guò)高是泡出的茶湯是苦澀的，水溫過(guò)低時(shí)泡出的茶湯香氣低迷，或沒(méi)有香氣。水溫真的很重要。
五、沖泡時(shí)間
沖泡茶湯時(shí)注水、浸泡、出湯時(shí)間都非常重重，如果是自己飲用可以根據(jù)自己以往的時(shí)間與經(jīng)驗(yàn)來(lái)定。
但是多人一起品茶是就需要根據(jù)科學(xué)的方法對(duì)時(shí)間精準(zhǔn)量化，這也需要長(zhǎng)時(shí)間的鍛煉。
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