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撬茶工具:茶刀、茶針
茶刀適合撬取壓制較松的茶餅。
茶針適合撬取壓制較緊的茶餅。
撬茶方法:側(cè)面撬取、正面撬取、背面撬取。
撬茶步驟
1.把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣插入。
2.稍用點力,把茶刀再往茶餅里推進去些,這樣不會把茶餅撬的很散碎。
3.向上用力,把茶餅撬開剝落。
4.現(xiàn)在再用同樣的方法順著茶葉的間隙,一層一層的撬開。
5.就這樣,餅茶就可以慢慢撬散了。
選擇不同的地方撬取茶餅,不管是側(cè)面、正面、背面,其方法都是一樣的,重點在于撬動。另外,在撬茶的過程中,要按穩(wěn)茶餅,握緊茶針,防止撬取時發(fā)生側(cè)滑而傷到自己。