首先需要明確的是，好品質(zhì)的普洱茶都是有標(biāo)準(zhǔn)的。在評(píng)價(jià)普洱茶的品質(zhì)高低時(shí)，感官審評(píng)是比較常見(jiàn)又相對(duì)客觀的方法，從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，好的普洱茶，對(duì)應(yīng)到人體的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)、觸覺(jué)等各個(gè)層面，所帶來(lái)的感受必須是美好的、令人愉悅的。
對(duì)于目前有人在說(shuō)的“好的普洱茶，既是有標(biāo)準(zhǔn)的，又是沒(méi)標(biāo)準(zhǔn)的”，也許我們可以這樣理解：普洱茶的好壞，要綜合考量客觀因素和主觀因素。茶品的香氣、滋味、口感等除了要符合好的標(biāo)準(zhǔn)，還需要考慮個(gè)人的喝茶喜好，好品質(zhì)與符合個(gè)人口味兼?zhèn)?，才是好普洱茶?/div>
但是在喝茶時(shí)，用“茶無(wú)好壞，適口為珍”這句話來(lái)解釋“什么是好品質(zhì)的普洱茶”，無(wú)疑會(huì)漏洞百出。不同的人喝茶的經(jīng)驗(yàn)不同，茶葉知識(shí)的儲(chǔ)備也不同，在喝茶的過(guò)程中，自然會(huì)對(duì)普洱茶的香氣、滋味和口感做出不同的理解，甚至僅僅只是以喝茶時(shí)身體會(huì)有何反應(yīng)來(lái)定義茶葉品質(zhì)……如此得出的“好”普洱茶的結(jié)論，不僅不具備參考性，更不具備普適性。
所以，你喜歡的普洱茶不一定就是好的。好品質(zhì)的普洱茶，只有在感官審評(píng)達(dá)到“好”的標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，再討論個(gè)人喜好才有意義。
如果對(duì)普洱茶的品飲價(jià)值還沒(méi)有形成清晰的認(rèn)知，在“有標(biāo)準(zhǔn)的好”的范圍內(nèi)，挑選一款符合個(gè)人喜好的普洱茶，這樣的普洱茶才是好茶。
