一、水路是什么
“水路”在普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)中是沒有什么明確的定義的，只有在一些茶葉審評中會提到水路，通常用細(xì)、細(xì)致、粗、較粗等來形容。形容普洱茶湯通過喉嚨的感受，我們也可以理解為水路過的途徑，就是水流通過人體時的感受。
二、如何形容水路
水路可以簡明的用粗和細(xì)來形容，例如我們平時在喝豆?jié){和鮮榨果汁的時候，就是兩種不同的感受，喝豆?jié){的時候比較細(xì)膩，鮮榨果汁的話有點(diǎn)脹，對于茶湯來說，通過喉嚨時很順暢的水路就細(xì)，有阻礙或刮喉的水路就比較粗。
三、水路的成因
如果一款普洱茶表現(xiàn)出來的水路比較細(xì)，那么可以反映出茶葉本身的嫩度很好，內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富，浸出物的含量比較高，而且制茶工藝也比較精湛，喝起來順暢不刮喉；如果水路比較粗，那么茶葉本身的內(nèi)含物質(zhì)比較少，木質(zhì)纖維含量高，浸出物也比較寡淡，口感上就會表現(xiàn)出干、燥、糙的感覺
四、容易混淆的概念
1、“水很雜”和水路
有些人會用“水很雜”這樣的詞來和水路混淆，而“雜”這樣的形容一般說的是茶的氣味比較雜，從而水路就會顯得比較粗，所以有的人就會習(xí)慣說粗雜，其實(shí)細(xì)分的話，“粗”是形容水路，而“雜”是形容氣味。
2、“持久、綿長”形容水路
還有些人會用“持久、綿長”形容水路，而此類形容是屬于回味方面的，一般也不形容水路。
3、“飽足、渾厚”形容水路
“飽足、渾厚”一般形容的是湯感厚度，也不會來形容水路。
